Nấu ăn ngon là một nghệ thuật, người nấu ăn là một nghệ sĩ. Để tạo được một món ăn chuẩn vị thì khâu ướp rất quan trọng. Mỗi loại thực phẩm đều cần có những loại gia vị và quy tắc riêng. Và tất nhiên không phải loại thực phẩm nào cũng có thời gian ướp giống nhau được.
Cùng “bỏ túi” những bí kíp ướp sau đây để cùng trổ tài nấu món ngon đạt chuẩn nhà hàng nào.
Đọc tiếp »Bỏ túi thời gian ướp gia vị chuẩn cho thịt, cá, đậu hũ
Bạn biết không, lá tía tô là một trong những loại lá gia vị thơm ngon, được sử dụng rất nhiều trong ẩm thực Hàn Quốc đấy! Một trong số đó có thể kể đến là món ngon lá tía tô cuốn nhân thịt chiên giòn. Cắn một miếng chả bọc lá tía tô chiên vàng giòn ruộm, với nhân chả beo béo, thơm cay với cơm trắng thì tuyệt biết bao.
20 phút cho món ăn vừa ngon vừa dinh dưỡng như lá tía tô cuốn nhân thịt chiên giòn thì không phí chút nào. Cách làm siêu đơn giản luôn, bạn chớ bỏ lỡ nhé!
Đọc tiếp »Lá tía tô cuốn nhân thịt chiên giòn cắn một miếng mê ngay!
Xíu mại là một trong những món ăn của người Trung Quốc. Ở Việt Nam món xíu mại được chế biến theo phong cách đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, trông giống thịt viên, món này thường được dùng với cơm hoặc kẹp vào bánh mì.
Món xíu mại quen thuộc được chế biến từ thịt heo vốn đã ngon thì hôm nay bạn hãy thay đổi sang làm món xíu mại bò càng ngon tuyệt cú mèo hơn nữa đấy! Nhanh tay chế biến cho cả gia đình món ăn thơm ngon, bổ dưỡng nào!
Đọc tiếp »Xíu mại bò ngon ngọt, mềm thơm đậm đà
Bạn hãy đổi vị nhân thịt và nấm thông thường của món chả giò bằng nhân thập cẩm với heo quay, tôm sú, cuốn cùng lá hoành thánh độc đáo nhé.
Đọc tiếp »Chả giò nhân thập cẩm giòn ruộm, ngon độc đáo
Dưa cải muối không những được thưởng thức như một món ăn riêng mà còn là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn khác. Đặc biệt trong tiết trời nắng nóng, ăn canh dưa nấu sườn, nấu thịt bò hay dùng dưa làm các món kho như: cá kho dưa cải, thịt kho dưa chua, kho cùng thịt heo quay, vịt quay, cá đối hoặc om cùng cá chép đều dễ ăn.
Cách muối dưa cải tưởng đơn giản, nhưng không phải ai cũng có tay muối dưa ngon. Quan trọng nhất trong khâu muối dưa chính là cân đong lượng muối vừa phải. Với những bước chuẩn bị dưới đây, bạn sẽ có được món dưa chua vàng rộm, giòn cay cay, chua ngọt dễ chịu.
Đọc tiếp »Cách muối dưa cải chua giòn, ngon để lâu vẫn không bị khú
Kimchi Jjigae là món canh kim chi nổi tiếng ở Hàn Quốc được nấu từ các nguyên liệu quen thuộc như: hành tây, đậu phụ, hải sản, thịt heo, hành lá.
Đây là một trong những món ăn rất đặc trưng của người Hàn Quốc. Tuy nhiên, cũng có rất nhiều người Việt Nam yêu thích món ăn này.
Nhất là với thời tiết se lạnh cùng với vị cay cay xen lẫn chua dịu của kim chi thì không ai có thể từ chối được món canh kim chi hàn quốc ngon tuyệt xuất hiện trong mỗi bữa cơm cùng gia đình.
Vậy các bạn đã bao giờ tìm kiếm cho mình một công thức để học cách nấu món canh kim chi này chưa? Ngay hôm nay, vói những hướng dẫn sau bạn có thể vào bếp để nấu canh kim chi Hàn quốc ngon tuyệt mà lại rất đơn giản nhé!
Đọc tiếp »20 phút có ngay nồi canh kim chi Hàn Quốc nóng hổi
Bánh bao bí đỏ nướng là một món bánh thơm ngon lại đơn giản dễ làm không phải ai cũng biết. Bánh thích hợp cho bữa sáng đầu tuần bận rộn của cả nhà mà đảm bảo chồng con ai nấy cũng đều khen ngon và ấm bụng.
Trong bí đỏ có hàm lượng sắt cao, các chất muối khoáng, giàu vitamin và các axít hữu cơ tốt cho cơ thể. Bí đỏ không chỉ là đồ ăn bổ dưỡng tác dụng của bí đỏ giúp ngăn ngừa tim mạch,ngăn ngừa ung thư,hỗ trợ giảm cân ,chống lão hóa da ,tốt cho hệ tiêu hóa ,tốt cho hệ thống xương khớp.
Với những biến tấu đối với quả bí đỏ thô sơ này thì có rất nhiều món ngon, bổ dưỡng, và đặc biệt hơn là món bánh bao bí đỏ này. Đây vừa là món đồ ăn vặt, vừa có thể là món đồ ăn sáng nhanh gọn nhất.
Bạn hãy cùng làm theo hướng dẫn sau để đãi cả nhà những “trái bí” bánh bao ngon thôi.
Đọc tiếp »Bánh bao bí đỏ siêu xinh siêu ngon
Nem rán là món ăn quen thuộc tuy nhiên để rán nem vỏ vàng đều, giòn mà không cứng, nhân mềm ngọt thì không phải ai cũng biết cách.
Bạn hãy ghi lại những mẹo hay dưới đây để có món nem ngon như ý nhé!
Đọc tiếp »Nem rán thập cẩm vỏ giòn ruộm ngon khỏi chê
Trong những ngày mưa nắng đan xen, một đĩa miến xào thập cẩm với thật nhiều rau củ không chỉ giúp đem lại cảm giác tươi mát cho vị giác mà còn bổ sung thêm nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Chỉ với các nguyên liệu quen như: rau củ, thịt nạc và miến là bạn đã có ngay đĩa miến ngon tuyệt.
Học lỏm ngay cách làm món miến xào này cho cuối tuần nhé!
Đọc tiếp »Miến xào thập cẩm ngon dễ làm đãi cả nhà
Lạp xưởng ăn rất ngon miệng được nhiều người thích nhưng mua ở ngoài sợ bị ướp thuốc bảo quản hay cho thêm màu thực phẩm rồi thịt không rõ nguồn gốc. Vậy các bạn hãy cùng tự làm món lạp xưởng thơm ngon này ngay tại nhà để có thể an tâm thưởng thức mà không phải lo ngại gì về an toàn thực phẩm nhé.
Đọc tiếp »Lạp xưởng tự làm tại nhà vừa ngon vừa an toàn