Thực Đơn

Trở về tuổi thơ với món bánh nhúng giòn ruộm, ngon tan chảy

Trở về tuổi thơ với món bánh nhúng giòn ruộm, ngon tan chảy

Bánh nhúng hay còn gọi là bánh hoa, giòn tan, ngọt thơm, béo ngậy gợi nhớ ký ức tuổi thơ của bao người, gắn liền với nhiều thế hệ học trò 7x, 8x và cả 9x.

Bánh nhúng mỏng, giòn tan thơm phức mùi bột mùi đường. Bánh chỉ cần để nguội cho vào bọc ni lông buộc kỹ có thể để được vài ngày khi mang ra bánh vẫn giòn ngon như thường. Không tốn quá nhiều thời gian bạn đã có thể tự làm một mẻ bánh nhúng giòn tan, thơm lừng, béo ngậy, cắn 1 cái nghe rột roạt từ công thức cách làm bánh nhúng sau.
Đọc tiếp »Trở về tuổi thơ với món bánh nhúng giòn ruộm, ngon tan chảy

Không cần lò nướng vẫn có thể làm bánh bò Malaysia tuyệt ngon

Không cần lò nướng vẫn có thể làm bánh bò Malaysia tuyệt ngon

Không yêu cầu nguyên liệu cầu kỳ hay cách làm phức tạp, làm bánh bò Malaysia vừa dễ vừa cho vị mềm dai, thơm ngọt của sữa quyện vị béo của nước cốt dừa.

Tham khảo công thức dưới đây để làm ngay mẻ bánh ngon tuyệt, đẹp mắt dành cho gia đình và bạn bè nhé!
Đọc tiếp »Không cần lò nướng vẫn có thể làm bánh bò Malaysia tuyệt ngon

Tự làm sữa hạnh nhân dinh dưỡng trong 5 phút

Tự làm sữa hạnh nhân dinh dưỡng trong 5 phút

Sữa hạt hay còn được gọi là sữa thực vật là món đồ uống làm từ ngũ cốc, các loại hạt có từ cách đây nhiều thế kỷ tại Tây Ban Nha. Người dân nơi đây sáng tạo nhiều cách làm sữa từ các loại hạt thơm ngon thay thế cho sữa bò với lý do: để giải khát, bảo vệ môi trường, sức khỏe, đạo đức sát sinh, tôn giáo hay đơn giản chỉ là sở thích vị giác. Theo con đường tơ lụa xuyên quốc gia, thứ đồ uống bổ dưỡng này du nhập khắp các nước châu Âu; phổ biến nhất là sữa đậu nành, sữa gạo, sữa hạnh nhân và sữa dừa.

Với sữa hạt, bạn có thể uống hoặc dùng trong các món tráng miệng, sinh tố, bánh trái đều ngon.

Sữa hạnh nhân có vị nhẹ, béo, ngậy và màu trắng sữa. Sữa không có nhiều glycemic như sữa gạo, cũng không lo bị rối loạn hormone hoặc GMO như sữa đậu nành, ít hơn sữa bò 50% lượng calories và không có cholesterol, nhưng lại ít protein hơn.

Mẹ thông thái hãy học ngay công thức làm sữa hạnh nhân bổ dưỡng dễ làm sau để bổ sung kèm vào bữa ăn của con cũng như các thành viên gia đình nhé!
Đọc tiếp »Tự làm sữa hạnh nhân dinh dưỡng trong 5 phút

Bí quyết cho món cơm gà Hải Nam ngon hoàn hảo

Bí quyết cho món cơm gà Hải Nam ngon hoàn hảo

Nếu có dịp ghé thăm quốc đảo Sư Tử , hẳn bạn sẽ phải dạo chơi qua khu Maxwell Food Center – là một khu ăn uống nổi tiếng tại Singapore. Các cửa hàng trong khu này đa số mở vào buổi chiều tối nhưng luôn có đông người qua lại chật ních từ sáng tới đêm. Nổi tiếng trong khu này, cứ ai đi qua đều phải thưởng thức là món cơm gà Hải Nam.

Đây là một món khoái khẩu của người dân Singapore với sốt chan được làm từ nước luộc gà và nêm nếm khá vừa miệng. Khi ăn gà cùng cơm hoàn toàn không có cảm giác khô vì món cơm được nấu tơi, hạt trắng ngần ăn khá dậy mùi cùng thịt gà luộc mềm thơm nức mũi. Bạn sẽ không phải xuýt xoa ao ước được đi Singapore để nếm thử vì bây giờ bạn có thể vào bếp ngay và làm cơm gà Hải Nam chuẩn vị với một vài bí quyết sau.
Đọc tiếp »Bí quyết cho món cơm gà Hải Nam ngon hoàn hảo

Nạp năng lượng ngày mới với canh chua đầu cá hồi tuyệt ngon

Nạp năng lượng ngày mới với canh chua đầu cá hồi tuyệt ngon

Trong tiết trời se lạnh những ngày cuối năm, không gì tuyệt vời hơn được cùng ngồi quay quần bên mâm cơm cùng nồi canh chua đầu cá hồi nghi ngút khói.

Đầu cá hồi giàu dinh dưỡng, lại thơm ngọt, đem nấu chua thì ngon tuyệt đỉnh. Với món canh chua này, người ăn vừa cảm nhận được vị chua ngọt của nguyên liệu nấu chua, vừa nhâm nhi vị thơm béo của đầu cá.

Chỉ cần khoảng 40 phút là đã có 1 nồi canh chua nóng hổi rồi, lại không đắt tiền mà cực bổ dưỡng nữa. Nào hãy cùng vào bếp nấu món canh chua đầu cá hồi thật ngon theo công thức chuẩn nhé.
Đọc tiếp »Nạp năng lượng ngày mới với canh chua đầu cá hồi tuyệt ngon

Món ngon cho bé: Salad tôm tứ sắc bổ dưỡng cho buổi tối vui

Món ngon cho bé: Salad tôm tứ sắc bổ dưỡng cho buổi tối vui

Thật khó có thể tìm được thực phẩm nào chứa ít calo nhưng lại chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như tôm.  Cùng với trứng, thịt, cá thì tôm cũng là nguồn cung cấp đạm quan trọng trong khẩu phần ăn của người Việt. Đặc biệt với trẻ nhỏ thì đây là thự phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày, giúp phát triển thể chất và trí tuệ cho trẻ.

Salad tôm tứ sắc gion giòn, béo béo sẽ kích thích vị giác của bé, đặc biệt đối với các bé kém ăn. Bữa tối của bé sẽ thật vui nhưng vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng.

Đa phần các mẹ đều nghĩ rằng bữa chính phải ăn cơm thì mới đảm bảo chất dinh dưỡng, thế nhưng món ăn này lại không được “các bạn nhỏ” ưa thích lắm. Thực tế, theo Thạc sĩ – Bác sĩ Đào Thị Yến Phi – Trưởng bộ môn Dinh dưỡng và An toàn thực phẩm của Trường Đại học Y Khoa Phạm Ngọc Thạch TP.HCM chia sẻ món salad tôm tứ sắc này khi kết hợp với 50g trái cây sẽ đạt yêu cầu về dưỡng chất cho một bữa tối của trẻ ở giai đoạn sau 18-20 tháng.

Mẹ hãy thực hiện món ăn này theo công thức sau để thay đổi khẩu vị cho bé cưng nhé!
Đọc tiếp »Món ngon cho bé: Salad tôm tứ sắc bổ dưỡng cho buổi tối vui

Chè đậu xanh bí đỏ ăn vừa ngọt vừa mát

Chè đậu xanh bí đỏ ăn vừa ngọt vừa mát

Chè đậu xanh bí đỏ ngon mà lại cực kỳ thơm mát bổ dưỡng, đươc nhiều người ưa chuộng hẳn là món ăn vặt mà các bạn không nên bỏ qua trong sổ tay gia chánh của mình.

Như chúng ta đã biết, bí đỏ và đậu xanh là hai thực phẩm không chỉ nhiều chất dinh dưỡng mà còn có khả năng thanh nhiệt, giải độc hiệu quả. Hơn nữa hai loại nguyên liệu này có khả năng kết hợp với nhau trong nhiều món ăn, những món chè quyến rũ.

Sau đây là hướng dẫn cách nấu chè bí ngô đậu xanh đơn giản, không mất nhiều thời gian, cộng với sự đa dạng về dinh dưỡng cho sức khỏe thì tại sao chúng ta không vào bếp và thực hiện ngay nhỉ.
Đọc tiếp »Chè đậu xanh bí đỏ ăn vừa ngọt vừa mát