Sốt chấm bánh tráng với vị chua, cay, mặn và ngọt. Lại còn vị beo béo của trứng cút kết hợp cùng bánh tráng tạo hương vị cuốn hút.
Thêm một món ăn vặt đơn giản mà bạn có thể làm tại nhà. Các bạn cùng xem cách làm sau đây để có thể nhâm nhi ở nhà lúc rảnh nhé!
1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Bánh tráng loại 16cm: 1 bịch 200 gram
- Trứng cút: 20 quả
- Bò khô: 100 gram
- Rau răm: 100 gram
- Hành phi: 50 gram
- Tắc (quất): 5 trái
- Đường: 2 muỗng canh
- Tương ớt: 2 muỗng canh
- Ớt chín: 3 trái
- Nước mắm cá cơm: 2 muỗng café
- Nước ấm: 2 muỗng canh
- Sốt mayonaise: 1 muỗng canh
2. Cách làm bánh tráng cuốn chấm sốt tắc
– Bước 1: Luộc trứng cút
Cho 250ml nước vào nồi, sao đó cho trứng cút vào. Nấu đến lúc nước sôi thì vớt trứng cút cho ra tô nước lạnh. Đợi xíu trứng cút nguội thì lột vỏ, cho ra cái tô. Cắt trứng cút làm đôi.
– Bước 2: Pha nước chấm sốt tắc
Vắt 5 trái tắt vào chén, lược bỏ hết hạt. Thêm 2 muống canh đường, 2 muỗng canh tương ớt, băm nhuyễn 3 trái ớt chín cho vào luôn, thêm 2 muỗng café nước mắm ngon, cho 2 muỗng canh nước ấm vào trộn đều hỗn hợp. Sau khi trộn xong thì cho 1 muỗng sốt sốt mayonaise vào, thêm luôn phần hành phi vào. Vậy là đã có chén nước sốt tắc ngon lành rồi.
– Bước 3: Làm bánh tráng cuốn
Rửa sạch tay trước khi thực hiện. Chuẩn bị 1 cái thớt sạch, cho miếng bánh tráng lên, dùng tay thoa chút nước vào miếng bánh tráng cho nó mềm. Sau đó cho rau răm, bò khô, trứng cút vào (sắp trứng cút theo chiều dọc đều miếng bánh tráng). Cuốn bánh tráng lại.
– Bước 4: Thưởng thức món ăn
Món bánh tráng cuốn sau khi cuốn xong, sắp ra đĩa và thưởng thức ngay. Phần nước sốt các bạn có thể chia 1 ít ra chén để ăn, ăn hết thì cho ra tiếp.
Vậy là với thời gian khoảng 30 phút là chúng ta đã có thể tự làm món ăn vặt tại nhà rồi. Các bạn thử làm đi nhé, đảm bảo rất ngon luôn. Chúc các bạn thành công!