Gà xóc sả ớt với thịt đùi gà béo dai, nhiều thịt, tẩm bột cho áo đều rồi chiên chín giòn. Sau đó xóc cùng sả ớt cay thơm, béo ngon hấp dẫn. Vị cay sẽ lamf giảm độ ngấy của gà và giúp bạn ăn thêm ngon miệng. Món gà xóc sả ớt đơn giản thơm ngon các mẹ có thể trổ tài ngay tại nhà cùng gia đình thưởng thức nhé. Học cách làm gà xóc sả ớt với hướng dẫn chi tiết dưới đây nào.
Nguyên liệu:
- 2 cái đùi gà to
- 1 trái ớt sừng băm, hành lá thái nhỏ, 3 tép tỏi băm, sả thái sợi, hành tím thái nhỏ
- ½ chén bột chiên giòn
- ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu
Cách làm:
Thịt gà rửa sạch, để ráo nước chặt miếng to rồi cho vào nồi nước đang sôi luộc sơ qua 3 phút rồi đổ ra sả qua nước lạnh, để ráo nước.
Cho thịt gà vào âu ướp cùng muối tiêu trộn đều rồi cho bột chiên giòn vào trộn chung.
Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng rồi cho từng miếng thịt gà vào chiên với lửa vừa đến khi thịt gà có lớp vỏ vàng giòn thì cho ra đĩa để sẵn giấy thấm dầu.
Cuối cùng, bạn cho sả thái sợi vào chiên vàng rồi vớt ra, thêm hành, tỏi, ớt băm vào xào thơm rồi cho thịt gà, sả vào đảo cùng thì tắt bếp.
Cho thịt gà xóc sả ớt ra đĩa, bạn có thể trang trí ăn kèm cùng dưa chuột và xà lách. Món này dùng với cơm nóng rất ngon.
Chúc bạn thực hiện cách làm gà xóc sả ớt thành công nhé!