Phương Pháp Chế Biến

Không đơn thuần cho xương vào ninh thật lâu là sẽ có một nồi nước dùng ngon. Nấu nước dùng là cả một nghệ thuật, từ khâu lựa chọn nguyên liệu, sơ chế đúng cách, thời gian nấu phù hợp và biết cách kết hợp với các nguyên liệu đặc trưng để tạo ra một nồi nước dùng trong, ngon ngọt tự nhiên.

Nước dùng là thành phần không thể thiếu đối với các món ăn dạng nước như: bún, phở, mì, bánh canh, hủ tiếu… hay nói cách khác, nước dùng là yếu tố quyết định đến vị ngon của mỗi món ăn. Bạn có bao giờ hỏi rằng, tại sao nước dùng mình nấu ra lại không trong và ngọt như khi ăn ở tiệm? Đều được nấu từ nguyên liệu xương nhưng để có nồi nước dùng ngon thì phải có bí quyết hẳn hoi, không đơn giản như bạn nghĩ đâu nhé!
Đọc tiếp »Cách nấu nước dùng ngọt thanh nhanh gọn cho các loại bún, hủ tiếu