Nếu tắt bếp quá sớm, các món thịt sẽ bị đỏ vì chưa chín nhưng tắt bếp quá muộn thì thịt lại bị nhừ, khô không khốc. Vậy phải làm sao đây? Và thời gian canh bao lâu là chuẩn nhất để thịt ngon?
Đọc tiếp »Thời gian chuẩn nhất để nấu món thịt xuất sắc như ngoài hàng, sai 1 phút là mất ngon ngay
Cây sả vốn là thứ gia vị quen thuộc trong gian bếp của nhiều nhà. Tuy nhiên mọi người chỉ đơn giản nghĩ là cho sả để món ăn thêm hương vị hấp dẫn cũng như tạo mùi thơm cho thức ăn mà ít ai biết rằng sả có vô vàng những tác dụng thần kỳ đối với sức khoẻ và cả sắc đẹp. Bài viết dưới đây sẽ chỉ ra cho bạn những công dụng tuyêt vời đó của sả và nhớ tham khảo ngay những món ăn, đồ uống kết hợp với sả thơm ngon, bổ dưỡng nhé!
Đọc tiếp »7 tác dụng “thần kì” của cây sả với sức khỏe và sắc đẹp
Năm mới là dịp để mọi người trong gia đình, người thân và bạn bè quây quần với nhau bên mâm cơm và ly rượu sau những tháng ngày lao động mệt nhọc và ít có dịp gặp nhau trong năm. Tuy nhiên, ngày Tết cũng là thời điểm mà chúng ta dễ say xỉn nhất vì có nhiều “đại hội”.
Để hạn chế tình trạng say xỉn thì trước khi uống rượu bạn nên làm gì? Mình sẽ mách bạn thủ thuật giúp bạn giảm nguy cơ say xỉn do rượu bia và cách điều trị dễ dàng khi quá chén nhé! Chắc chắn những “thủ thuật” dưới đây sẽ giúp bạn “chén chú, chén anh” mà không lo bị say.
Đọc tiếp »Cách giải bia rượu cấp tốc trong ngày Tết cực hiệu quả
Những món chiên như thịt ba chỉ chiên, gà chiên… là món ăn được khá nhiều người ưa thích, nhất là khi nó còn có thể dùng làm món lai rai cho các thành viên trong gia đình vào các bữa tiệc sum họp. Nhưng để các món chiên không bị vỡ nát hay cháy xém, mùi dầu khét lẹt khiến chúng không còn hấp dẫn và mất đi mùi vị ban đầu vốn có thì phải làm sao?
Mặc dù đơn giản là thế nhưng chế biến làm sao để những món chiên luôn vàng ruộm, giòn ngon thì không phải chị em nào cũng biết. Thế nên, hãy bỏ túi ngay bí kíp cực đơn giản dưới đây các nàng nhé, đảm bảo món chiên khi thành phẩm sẽ luôn vàng ruộm và thơm ngon xuất sắc đấy!
Đọc tiếp »Chỉ cần cho thêm củ này vào chảo dầu khi chiên thì món ăn sẽ vàng ươm và không lo bị cháy
Mỗi món ăn đều có độ chín khác nhau, có món nên ăn tái, có món phải thật chín mềm mới ngon nhưng có món chỉ mới chín. Thức ăn vừa chín tới khiến bạn ăn ngon miệng và đảm bảo an toàn vệ sinh cho cả gia đình. Tuy nhiên, đối với món vừa chín tới làm thế nào để nhận biết.
Sau đây là cách nhận biết thức ăn đã chín khi chế biến. Các mẹ có thể tham khảo cho nhiều món khác nhau nhé!
Đọc tiếp »Cách nhận biết thức ăn đã chín trong khi chế biến
Vào ngày cuối năm, thường là 30 Tết nhà nhà đều chuẩn bị mâm cúng vào thời khắc giao thừa chuyển từ năm cũ sang năm mới. Đây là phong tục và tín ngưỡng quan trọng từ xa xưa của ông bà ta được lưu truyền qua các thế hệ và đến ngày nay vẫn còn lưu giữ.
Lễ cúng giao thừa luôn là lễ cúng quan trong nhất trong năm, vậy nên chúng ta cần phải chuẩn bị kĩ và đúng để tỏ lòng thành kính của mình lên các vị thần.
Để có thể chuẩn bị được một mâm cúng giao thừa hoàn chỉnh và thể hiện lòng kính trọng của mình không phải ai cũng biết. Chúng ta cùng tìm hiểu xem cách chuẩn bị mâm cúng giao thừa như thế nào là đúng nhé.
Đọc tiếp »Cách chuẩn bị mâm cúng giao thừa như thế nào là đúng trong đêm 30 Tết?
Hoa, cây cảnh chính là tượng trưng cho sự sinh sôi, nảy nở vào dịp Tết đến xuân về. Thông thường, ngày Tết nhà nhà ai cũng có một chậu quýt hoặc hoa mai, hoa đào… Ngoài những loại hoa trên thì bạn cũng có thể tự chọn cho mình những bông hoa với nhiều màu sắc khác nhau để trang trí bàn khách, bàn tiệc… Dưới đây là 10 gợi ý nho nhỏ dành cho bạn nè.
Đọc tiếp »Mẹo cắm hoa cực đẹp đủ sắc màu cho ngày Tết
Màng bọc thực phẩm hiện nay là sự lựa chọn tin tưởng của không ít bà nội trợ. Chỉ cần dùng nó bọc lên rau, quả, đồ ăn thừa là chúng ta cảm thấy yên tâm. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu gần đây cho thấy, có nhiều thực phẩm không thích hợp với việc sử dụng màng bọc, ngược lại còn ảnh hưởng đến sức khoẻ.
Đọc tiếp »Sai lầm “chết người” khi dùng màng bọc thực phẩm cần bỏ ngay
Trong mâm cỗ Tết truyền thống của người Việt, bên cạnh đĩa canh thập cẩm, giò lụa, thịt kho, bánh chưng thì không thể thiếu đĩa gà luộc ngày Tết. Tuy nhiên, cách luộc gà sao đẹp mắt và ngon miệng không phải ai cũng biết cách.
Chính vì vậy, bài viết cách luộc gà ngon ngày Tết dưới đây sẽ giúp chị em tự luộc gà tại nhà ngon nhất không kém các đầu bếp chuyên nghiệp, da gà giòn, vàng óng à, thịt mềm nhưng không bị nát,…
Đọc tiếp »Cách luộc gà ngon ngày Tết chị em nào cũng muốn học theo
Những loại gia vị không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của người Việt như mắm, muối, tiêu…giúp món ăn trở nên đậm đà và ngon miệng, thế nhưng việc sử dụng gia vị không đúng cách có thể gây hại đến sức khỏe, bởi khi được nấu ở nhiệt độ cao thì các loại gia vị sẽ biến chất và tạo mầm mống cho nhiều căn bệnh nguy hiểm. Chị em nội trợ chú ý những thói quen của mình nhé!
Đọc tiếp »Những sai lầm nghiêm trọng khi nêm gia vị cần loại bỏ ngay và luôn