Góc Bếp

5 sai lầm khi ăn tôm mà nhiều người vẫn đang mắc phải

5 sai lầm khi ăn tôm mà nhiều người vẫn đang mắc phải

Tôm là thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng như đạm, canxi, photpho, acid béo không cholesterol và các chất khoáng cần thiết cho cơ thể. Ăn tôm thường xuyên sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ và củng cố hệ xương khớp… Là thực phẩm quen thuộc với nhiều gia đình Việt là thế nhưng không phải ai cũng biết cách ăn tôm đâu nhé! Dưới đây là những sai lầm khi ăn tôm mà nhiều người vẫn hay mắc phải:
Đọc tiếp »5 sai lầm khi ăn tôm mà nhiều người vẫn đang mắc phải

Những mẹo vặt đơn giản giúp chiên cá không bị nát, sát chảo, thơm giòn

Những mẹo vặt đơn giản giúp chiên cá không bị nát, sát chảo, thơm giòn

Cá chiên là món khoái khẩu của rất nhiều người, đặc biệt là trẻ con, nhưng làm thế nào để chiên ngoài giòn, trong mềm, vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt cá và không bị nát là câu hỏi nhiều người quan tâm. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách chiên cá vừa đẹp mắt lại vừa giữ được hương vị thơm ngon vốn có của nó.
Đọc tiếp »Những mẹo vặt đơn giản giúp chiên cá không bị nát, sát chảo, thơm giòn

Người Việt đang dần bỏ mỡ lợn, ở nước ngoài mỡ lợn nằm trong top 10 thực phẩm bổ dưỡng nhất

Người Việt đang dần bỏ mỡ lợn, ở nước ngoài mỡ lợn nằm trong top 10 thực phẩm bổ dưỡng nhất

Năm nay, BBC xếp hạng mỡ lợn là một trong 10 loại thực phẩm bổ dưỡng nhất, xếp thứ 8. Các nhà khoa học đã phân tích và đánh giá hơn 1.000 thành phần và sản xuất chất dinh dưỡng. Họ tin rằng mỡ lợn có axit béo bão hòa nhưng giàu vitamin B và các khoáng chất tốt cho sức khỏe hơn thịt cừu và mỡ bò. Cũng từ đây những tranh cãi về chuyện này nổi lên không ngừng, có người ủng hộ có người lại sợ hãi bài trừ mỡ lợn.
Đọc tiếp »Người Việt đang dần bỏ mỡ lợn, ở nước ngoài mỡ lợn nằm trong top 10 thực phẩm bổ dưỡng nhất

8 loại thực phẩm ăn sáng, tốt gấp trăm lần bún phở

8 loại thực phẩm ăn sáng, tốt gấp trăm lần bún phở

Để tiết kiệm thời gian, hầu hết bữa sáng của chúng ta là ăn trong quán hay bên đường tiện khi đi qua. Nếu như bữa sáng chúng ta thường xuyên ăn những đồ ăn này, không chỉ dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng mà còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ bệnh tật. Vậy bữa sáng như thế nào là tốt cho cơ thể?
Đọc tiếp »8 loại thực phẩm ăn sáng, tốt gấp trăm lần bún phở

Mẹo chọn cua đồng và cua biển tươi ngon chắc thịt

Mẹo chọn cua đồng và cua biển tươi ngon chắc thịt

Hải sản là món ăn yêu thích của nhiều người và cua được xem là một trong những món khoái khẩu nhất, góp mặt trong đa số đại tiệc hải sản. Do vậy, việc chọn cua ngon, tươi và chắc thịt luôn là nỗi băn khoăn của nhiều người khi vào bếp. Song bạn đừng lo lắng, mình sẽ mách bạn cách chọn được cua “đáng đồng tiền bát gạo” nhất nhé!
Đọc tiếp »Mẹo chọn cua đồng và cua biển tươi ngon chắc thịt

Tuyệt chiêu luộc lòng heo trắng giòn sần sật

Tuyệt chiêu luộc lòng heo trắng giòn sần sật

Lòng heo hay lòng lợn thường được luộc chấm mắm gừng là một món ăn dân dã nhưng không kém phần ngon và là món ăn nhậu được các cánh mày râu yêu thích. Để có được một đĩa lòng luộc vừa trắng, ngon và giòn sần sật thì không phải ai cũng làm được.

Các bạn cùng mình tìm hiểu chiêu luộc lòng heo trắng, giòn sần sật nhé!
Đọc tiếp »Tuyệt chiêu luộc lòng heo trắng giòn sần sật

Cách chọn măng cụt để 10 quả ngon cả 10

Cách chọn măng cụt để 10 quả ngon cả 10

Măng cụt là loại quả không chỉ thơm ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng. Có lẽ bởi vì thế mà các chị em thường chọn mua loại quả này cho thực đơn hàng ngày của gia đình.

Tháng năm là thời điểm măng cụt bắt đầu vào mùa thu hoạch nhưng vì chưa biết cách chọn nên bạn rất dễ mua phải quả thối, hỏng. Bài viết dưới đây sẽ mách bạn cách chọn măng cụt ngon ngọt, 10 quả như 10.
Đọc tiếp »Cách chọn măng cụt để 10 quả ngon cả 10

Gợi ý 6 món ăn dành cho người cao huyết áp đầy bổ dưỡng và thơm ngon

Gợi ý 6 món ăn dành cho người cao huyết áp đầy bổ dưỡng và thơm ngon

Khi bị cao huyết áp, ngoài thuốc ra, việc lựa chọn và duy trì một chế độ ăn: ăn nhạt, đủ chất dinh dưỡng có ý nghĩa quan trọng. Dưới đây là 6 gợi ý các món ăn cho người cao huyết áp mà Bếp chia sẻ, bạn có thể áp dụng hàng ngày hoặc thay đổi mỗi ngày. Một chế độ ăn uống lành mạnh sẽ giúp cho việc điều trị bệnh cao huyết áp dễ dàng hơn.
Đọc tiếp »Gợi ý 6 món ăn dành cho người cao huyết áp đầy bổ dưỡng và thơm ngon