Ẩm Thực Việt Nam

Tự làm bánh xèo thơm ngon, giòn rụm tại nhà

Tự làm bánh xèo thơm ngon, giòn rụm tại nhà

Với lớp vỏ bánh vàng ruộm giòn tan quyện với hương vị thơm ngon của tôm, thịt ăn kèm nước mắm chua ngọt và rau sống, bánh xèo khiến ai cũng không thể cưỡng lại.

Cách làm bánh xèo ở mỗi vùng miền sẽ có sự khác nhau, chị em hãy tham khảo các công thức dưới đây. Nếu như món bánh xèo miền Nam gây ấn tượng với kích thước lớn, viền bánh mềm và giòn rụm thì bánh xèo miền Trung lại được đổ trong khuôn bằng gang nhỏ, phần vỏ bánh dày và nước chấm có phần đậm đà hơn.
Đọc tiếp »Tự làm bánh xèo thơm ngon, giòn rụm tại nhà

Cách chiên khoai tây giòn rôm rốp, ngon hơn ngoài hàng

Cách chiên khoai tây giòn rôm rốp, ngon hơn ngoài hàng

Khoai tây chiên là món ăn yêu thích của nhiều người và có cách chế biến khá đơn giản. Nhưng để khoai tây chiên giòn lâu thì không phải ai cũng biết. Nhiều người thường thắc mắc vì sao chiên mãi mà khoai tây chẳng giòn được như ngoài hàng. Vậy thì hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ cho các bạn một số mẹo chiên khoai tây trong chín ngoài giòn ngon cực ngon. Mẹo này đã được nhiều người làm thử và thành công, đảm bảo ngon hơn cả ngoài tiệm!
Đọc tiếp »Cách chiên khoai tây giòn rôm rốp, ngon hơn ngoài hàng

Bí quyết làm heo quay giòn bì nhưng thịt không hề bị khô chỉ bằng chảo rán

Bí quyết làm heo quay giòn bì nhưng thịt không hề bị khô chỉ bằng chảo rán

Làm món heo quay giòn bì chỉ cần chiếc chảo chắc các mẹ đã biết hết rồi. Nhưng nhiều mẹ thắc mắc vì sao bì không được giòn hay bì giòn mà thịt bên trong khô quá… Vậy nên hôm nay em sẽ chia sẻ cho các mẹ cách làm heo quay giòn bì mà miếng thịt vẫn có độ mềm ẩm thơm ngon siêu hấp dẫn này nhé.
Đọc tiếp »Bí quyết làm heo quay giòn bì nhưng thịt không hề bị khô chỉ bằng chảo rán

Bí quyết nấu chè đỗ đen nhanh nhừ, hạt đậu không bị nát

Bí quyết nấu chè đỗ đen nhanh nhừ, hạt đậu không bị nát

Vào những ngày trời nóng, được thưởng thức cốc chè đỗ đen thơm ngọt, thêm vài viên đá, thạch đen và dừa nạo thì quả là quá tuyệt vời. Nếu thích ăn món này nhưng chưa biết cách nấu sao cho đỗ đen nhanh nhừ nhất mà không bị nát, bạn có thể tham khảo công thức này nhé.
Đọc tiếp »Bí quyết nấu chè đỗ đen nhanh nhừ, hạt đậu không bị nát

Mách bạn công thức gỏi bò bóp thấu tuyệt ngon

Mách bạn công thức gỏi bò bóp thấu tuyệt ngon

Không giống như khi chế biến những món gỏi khác, gỏi bò bóp thấu không bóp nhẹ nhàng mà phải dùng lực, trộn đều các nguyên liệu để gia vị ngấm đều vào thịt bò cũng như hòa quyện với nhau một cách thật hoàn hảo. Có lẽ cũng vì cách làm bò bóp thấu khác biệt mà hương vị của món ăn cũng trở nên khá đặc trưng, ngon mà lạ miệng vô cùng.
Đọc tiếp »Mách bạn công thức gỏi bò bóp thấu tuyệt ngon

Công thức pha chế 12 món nước chấm ngon chị em cần biết

Công thức pha chế 12 món nước chấm ngon chị em cần biết

Nước chấm luôn được mệnh danh là linh hồn của nhiều món ăn. Nếu không có nước chấm, nhiều món ăn Việt sẽ trở nên nhạt nhẽo mất đi sức hấp dẫn vốn có. Dưới đây là cách pha chế 12 loại nước chấm ngon xuất sắc, biết làm là được khen hết nấc đấy nhé!
Đọc tiếp »Công thức pha chế 12 món nước chấm ngon chị em cần biết

Bí quyết xào miến giòn dai, không dính cứ dọn ra là hết veo

Bí quyết xào miến giòn dai, không dính cứ dọn ra là hết veo

Miến xào là món ăn được nhiều người yêu thích vì mùi vị thơm ngon, sợi miến trong vắt đẹp mắt, sợi dai nhưng vẫn mềm. Tuy nhiên sợi miến bị dính, vón cục và nát trong quá trình xào làm nhiều người ngại thực hiện món ăn này tại nhà. Đừng lo lắng, bài viết này sẽ bật mí cho bạn bí quyết xào miến không dính, nguyên sợi mềm dai nhé.
Đọc tiếp »Bí quyết xào miến giòn dai, không dính cứ dọn ra là hết veo

Rán bánh chưng bằng nước lọc, tưởng phi lý ai ngờ nhận về cái kết “thơm lừng”

Rán bánh chưng bằng nước lọc, tưởng phi lý ai ngờ nhận về cái kết “thơm lừng”

Năm nào cũng như năm nào, cứ sau mỗi dịp Tết, gia đình nào cũng có lượng bánh chưng dư thừa mà không biết làm thế nào để tiêu thụ hết được, thậm chí nhiều người không dám ăn vì sợ béo.

Gì mà rán bánh chưng bằng nước lọc, nghe có thấy vô lý không? Ấy thế mà thành quả lại ăn rất ngon. Bánh vẫn có lớp vỏ giòn, gạo bên trong mềm hết nhưng lại không bị ngấy vì mỡ.
Đọc tiếp »Rán bánh chưng bằng nước lọc, tưởng phi lý ai ngờ nhận về cái kết “thơm lừng”

3 món cháo kinh điển chữa cận thị khỏi 100% mà không cần mổ sau 1 tuần

3 món cháo kinh điển chữa cận thị khỏi 100% mà không cần mổ sau 1 tuần

Mọi người thường nghĩ để điều trị cận thị là phải đi mổ, nhưng vẫn có cách khác để điều trị cận thị bằng cách dùng thực phẩm để trị bệnh và cháo là món ăn nằm trong danh sách các món chữa cận thị hiệu quả. Cháo dễ ăn, hỗ trợ thúc đẩy tiêu hóa, giúp mắt sáng hơn. Dưới đây là 3 bài thuốc từ cháo có tác dụng giảm cận thị nhanh chóng sau 7 ngày mà mẹ nên nấu cho con để điều trị cũng như ngăn ngừa tật khúc xạ mắt này.
Đọc tiếp »3 món cháo kinh điển chữa cận thị khỏi 100% mà không cần mổ sau 1 tuần