Gạo là một loại nguyên liệu đã quá đỗi quen thuộc với mọi người, được coi là phần không thể thiếu trong bữa ăn của người Việt. Tuy nhiên, sữa gạo được làm từ gạo thì không phải ai cũng biết đến. Sữa gạo rất phổ biến trong chế độ ăn chay. Lí do là vì sữa gạo không chứa mỡ động vật hoặc bất cứ điều gì liên quan đến động vật, khiến nó trở thành một loại sữa chay vô cùng tinh khiết.
Sữa gạo có rất nhiều công dụng như: thanh lọc cơ thể, đẹp da, đẩy lùi lão hóa, giúp giảm cân,… Tại Hàn Quốc hay Trung Quốc, sữa gạo lứt là một thức uống bổ dưỡng được sử dụng khá phổ biến. Cùng đọc và tìm hiểu những lợi ích của loại sữa tuyệt vời này.
Tẩy tế bào chết
Đây là một lợi ích rất tuyệt vời của sữa gạo. Trộn sữa gạo với bột hạnh nhân và thoa lên cơ thể của bạn, sau đó tắm sạch sẽ giúp bạn loại bỏ các tế bào chết trên da một cách hiệu quả. Bạn sẽ có một làn da mịn màng và khỏe khoắn hơn vì nó cung cấp nhiều vitamin cho da, tăng cường việc sản xuất collagen cho da, giúp cải thiện độ đàn hồi để da ngày càng trắng sáng và trẻ trung. Cấu trúc hóa học của sữa gạo có thể giúp tái tạo tế bào da đã bị hư hỏng hoặc đã chết.. Tuy nhiên, bạn đừng quên dùng kèm theo một loại kem dưỡng ẩm vì sữa gạo có xu hướng làm cho da bạn dễ bị khô.
Chống lão hóa da
Nước gạo là một trong những loại thức uống không thể thiếu trong những bữa ăn hàng ngày người Hàn Quốc. Uống ít nhất 1 cốc nước gạo mỗi ngày có thể cải thiện một cách đáng kể vẻ đẹp, độ mịn màng cũng như vẻ trắng sáng của làn da.
Chữa bỏng nắng
Sữa gạo có tác dụng chữa lành các vết cháy nắng! Nếu vào mùa hè, bạn hay bị bỏng nắng do tiếp xúc nhiều với ánh mặt trời thì có thể thoa sữa gạo lên vùng da bị cháy nắng để làm da dịu đi. Bạn có thể kết hợp sữa gạo với bột nghệ để chăm sóc da mỗi ngày.
Hỗ trợ giảm cân
Nhiều phụ nữ đang khao khát có thể giảm cân để có những đường cong mềm mại trên cơ thể có thể hỵ vọng vào sự giúp đỡ của sữa gạo. Lý do là vì sữa gạo chứa tương đối ít calo, không chứa cholesterol. Nhờ đó, sữa gạo cung cấp cho bạn các chất dinh dưỡng cần thiết, nhưng không tăng lượng năng lượng hấp thụ vào trong cơ thể và khiến bạn tăng cân. Đây là một trong những lợi ích tốt nhất của sữa gạo.
Công thức nấu sữa gạo:
Nguyên liệu:
- 80gr gạo tẻ
- 70gr gạo nếp
- 1 lít nước
- 2 túi sữa tươi có đường
- 20 gr đường
Cách làm:
Đầu tiên bạn cho cả hai loại gạo vào chảo, tiến hành rang gạo ở mức lửa nhỏ cho đến khi gạo chuyển sang màu vàng nhạt.
Cho gạo vào trong nồi cùng với sữa và nước sôi rồi để khoảng 15 phút.
Đặt nồi sữa và gạo lên bếp, đun ở mức lửa nhỏ khoảng 10 phút hoặc khi thấy sữa sôi lăn tăn thì cho đường vào khuấy đều rồi tắt bếp. Trong lúc đun, thi thoảng khuấy đều để tránh gạo bị dính đáy nồi.
Đợi một lúc cho nồi sữa bớt nóng thì bạn lấy rây lọc phần sữa, bỏ phần gạo.
Đổ ra cốc, có thể uống ngay khi nóng hoặc để nguội rồi cất vào trong ngăn mát tủ lạnh.
Uống sữa gạo đúng cách
Tùy theo mục tiêu mà bạn có thể uống sữa gạo trong từng thời điểm khác nhau:
Nếu bạn uống nước gạo nhằm mục đích điều trị chứng mất ngủ kéo dài thì nên uống nước gạo khoảng 1h trước khi đi ngủ. Đây là khoảng thời gian cần thiết để cơ thể hấp thu đầy đủ dưỡng chất trong nước gạo và phát huy tác dụng.
Nếu bạn dùng nước gạo như một loại thực phẩm giảm cân thì nên thay thế các bữa ăn nhẹ hàng ngày bằng cách uống nước gạo thay vì ăn nhẹ. Mỗi lần uống tối thiểu 200ml và tối đa là 500ml. Đây là lượng sữa cần thiết cho các hoạt động sau đó mà không làm tích trữ mỡ hay tình trạng dư thừa calories.
Sữa gạo không chỉ là một loại nước giải khát tuyệt vời vào mùa hè mà nó còn có vô số tác dụng đối với cơ thể bạn. Sữa gạo vị thanh, mát lành rất dễ uống, dễ thích mà cách làm lại đơn giản, không cần phải dùng đến máy xay, công đoạn lọc cũng nhanh chóng. Phụ nữ Hàn Quốc vốn tự hào có làn da trắng mịn tự nhiên một phần cũng là do họ thường xuyên uống nước gạo. Còn người Trung Quốc thì chữa mất ngủ bằng cách uống sữa tươi pha nước gạo. Loại nước này có vị thanh mát, dễ uống và đem lại hiệu quả cao trong việc điều trị chứng mất ngủ kéo dài.