Bibimbap là cơm trộn với thịt và các loại rau, một trong những món ăn Hàn Quốc nổi tiếng và được rất nhiều người yêu thích. Bạn có thể tùy ý thay đổi thành phần cho món ăn này tùy thuộc vào sở thích và yêu cầu về chế độ ăn kiêng của bạn.
Sau đây là cách làm cơm trộn Hàn Quốc Bibimbap trong 30 phút với đủ hương vị khi kết hợp một vòng món ăn kèm ngon từ kim chi, bí ngòi, giá mầm, cà rốt, cải bó xôi, nấm, thịt bò đến trứng.
Cùng tự tay làm ngay món ngon này để đãi cả nhà nhé! Cách làm vô cùng đơn giản và nguyên liệu cũng sẵn có trong bếp luôn.
Nguyên liệu
- 300gr thịt bò bít tết
- 2 củ cà rốt
- 80gr nấm đông cô
- 1 chén kim chi
- 2 chén cải bó xôi
- 4 quả trứng
- 2 chén gạo
- 2 muỗng canh mè rang
- 2-3 muỗng canh dầu ăn
- 2 muỗng canh nước sốt sriracha
- 1/2 muỗng canh tỏi xay, 3 muỗng canh nước tương kikkoman, 1 muỗng cà phê đường
Cách làm
Gạo vo sạch, để ráo, nấu cơm.
Ướp bò bằm với tỏi băm, 1/2 muỗng canh nước tương, đường trong 15 phút cho thấm gia vị. Cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho bò vào đảo trong khoảng 5 phút cho vừa chín thì trút ra đĩa.
Cà rốt gọt vỏ, thái sợi. Bí ngòi cắt sợi. Cải bó xôi rửa sạch, cắt khúc. Giá mầm rửa sạch, vẩy ráo.
Nấm rửa sạch, bỏ cuống, cắt nhỏ. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho nấm và 1 muỗng cà phê dầu mè vào đảo trong 1-2 phút. Thêm 1 muỗng canh nước tương vào đảo đều cho thấm, tắt bếp. Trút nấm ra đĩa.
Dùng lại chảo, cho dầu và lần lượt rau. bí ngòi, cà rốt vào đảo nhanh trên lửa lớn cho vừa chín. Thêm nước tương vào đảo đều, trút ra đĩa. Giá chần qua nước sôi sau đó áo qua một ít sốt xào rau cho thấm vị.
Ốp la trứng gà.
Cho cơm vào 1/2 chén, thêm từng nguyên liệu thành từng phần vào xung quanh chén gồm: kim chi, bí ngòi, giá mầm, cà rốt, cải bó xôi, nấm, thịt bò đến trứng. Thêm trứng lên giữa, rắc hạt mè lên. Khi ăn trộn đều các nguyên liệu lên, thêm sốt ớt và nước tương ăn kèm cũng rất ngon.
Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách làm cơm trộn Hàn Quốc ngon cho cả nhà.