Chip khoai tây vừa thơm vừa giòn sẽ là một món ăn vặt tuyệt vời dành cho các bạn và cả nhà. Những lát khoai giòn tan và thơm ngon này không chỉ thu hút trẻ con mà còn thu hút cả người lớn nữa.
Để đảm bảo an toàn vệ sinh, bạn có thể tự làm chip tại nhà với những bước đơn giản sau đây. Cùng thử tài khéo với món chip khoai tây thơm giòn dưới đây nhé!
Nguyên liệu
- 2 củ khoai tây to
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 50g bột bắp hay bột năng
Cách làm
Để làm bánh chip khoai tây, trước tiên bạn gọt vỏ khoai tây, dùng dao bào răng cưa bào xéo với nhau theo đường răng cưa, bạn sẽ có những miếng khoai tây hình lưới. Nếu không có dao bào răng cưa, bạn có thể bào khoai tây thành lát mỏng đều được.
Nấu 1 nồi nước với muối. Khi nước sôi thì tắt bếp. Cho khoai tây vào ngâm 1 phút. Rồi đổ ra rổ, xả qua nước lạnh, để thật ráo hay lấy giấy thấm khô.
Sau đó lăn từng miếng khoai qua chén bột bắp, nhớ phủi bớt bột thừa trên khoai.
Bắc chảo dầu lên bếp, cho dầu vào, khi dầu nóng bạn hãy cho khoai vào chiên với lửa hơi cao. Khi chip vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Cho chút muối và rong biển vào bao, rồi cho chip lưới vào xóc đều là hoàn tất.
Với cách làm này bảo đảm những miếng chip lưới khoai tây giòn ngon như tiệm.
Vậy là đã có thêm món ăn vặt mới rồi. Chúc các bạn thành công!