Canh khoai tây thịt bò là món ăn bổ dưỡng nhưng cách chế biến rất đơn giản. Các thành viên trong gia đình chắc chắn rất cần một bát canh nóng hổi để bồi bổ và tiếp thêm năng lượng sau một ngày làm việc vất vả.
Là một món ăn không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn rất thơm ngon ở vị bùi béo của khoai tây kết hợp cùng ngọt thơm của thịt bò. Thịt bò rất giàu chất sắt có tác dụng bổ sung lượng máu cho cơ thể và phòng tránh cơ thể bị thiếu máu. Ngoài ra, các axit linoleic cũng tham gia vào quá trình duy trì cơ bắp. Đặc biệt với những người mới ốm dậy, thịt bò có có tác dụng bồi bổ rất tốt.
Bên cạnh đó, khoai tây là loại thực phẩm tốt cho huyết áp, giữ cho huyết áp ổn định vừa cung cấp chất dinh dưỡng để nuôi thành mạch tim. Hai loại thực phẩm này khi kết hợp cùng nhau sẽ mang đến cho bạn một món ăn bổ dưỡng.
Cách nấu món canh thịt bò khoai tây rất đơn giản nằm ngay dưới đây. Bạn đã sẵn sàng để vào bếp chưa?
Nguyên liệu
- 120gr thịt bò
- 1 muỗng canh súp nước tương
- 400gr khoai tây
- 230gr đậu hũ
- 85gr miến ngâm trong nước 5 phút
- Hành lá, muối tiêu
Cách làm
Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng .
Ướp thịt bò với 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê tỏi băm, ít muối tiêu. Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
Cắt đậu hũ thành miếng vừa ăn.
Hành lá làm sạch, cắt khúc.
Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho thịt bò vào đảo lửa lớn cho bò săn thì trút ra đĩa.
Dùng lại nồi, cho 1 tô nước vào nấu sôi, giảm lửa cho khoai tây vào nấu trong 10 phút.
Thêm đậu hũ, 1 muỗng cà phê muối, tiêu, 1 muỗng canh nước mắm vào nêm nếm vừa ăn, nấu thêm 5 phút nữa cho khoai tây chín mềm thì thả miến vào nấu trong 2 phút, thêm thịt bò vào trộn đều, tắt bếp.
Chúc bạn thành công với món canh thịt bò khoai tây đơn giản.
