Chè nhãn thơm ngon, hấp dẫn mà còn bổ dưỡng, giúp thanh nhiệt cơ thể, bạn đã thử chưa?
Món chè này kết hợp giữa vị bùi béo của đậu xanh hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của nhãn đem đến một món ăn có hương vị tuyệt vời, đặc biệt có tác dụng giải nhiệt cực tốt.
Nguyên liệu:
- 40 trái nhãn tươi hoặc 1-2 hộp nhãn
- 100 gr bột báng
- 100 gr đường
- 1 lon trái cây thập cẩm (mít và thạch dừa)
- 3 lá nếp hay còn gọi là là dứa
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 200 ml nước cốt dừa
Thực hiện:
Bước 1: Nhãn thì bạn rửa sạch, bóc vỏ rồi tách bỏ phần hạt và cho vào tô. Nếu dùng nhãn lon thì đổ bỏ nước.
Bước 2: Cho vào nồi khoảng 1,2 lít nước cùng lá dứa nấu sôi 2-3 phút. Sau đó cho bột báng vào nấu chung với lửa vừa. Khi bột báng chín cho đường vào nấu 5-7 phút.
Cuối cùng cho nước cốt dừa + nhãn và trái cây vào đảo đều. Tắt bếp.
Trình bày: Chè nhãn cho chén. Món chè này ăn lạnh rất ngon.
Chúc các bạn thành công!