Chỉ sau 2-3 ngày, những cốc giá đỗ đã lên tua tủa, cây nào cây nấy mập mạp, trắng tròn.
Giá đỗ là món ăn thanh mát, có công dụng tốt cho sức khỏe. May mắn là loại rau này làm khá đơn giản, ít bước, không nhiều vật dụng lỉnh kỉnh. Thậm chí chỉ với chiếc rổ nhựa, cốc nhựa… đều có thể tạo được thành phẩm mỹ mãn.
Nguyên liệu
- 100g đậu xanh hạt to và còn nguyên vỏ
- Cốc nhựa/thùng xốp/chai nhựa,…
- Nước sạch
- Giấy ăn/bông gòn
- Que nhọn và dao nhọn để đục lỗ
- Túi ni lông đen
Cách làm giá đỗ bằng ly nhựa
Bước 1: Ngâm đậu xanh trong nước từ 6 – 8 tiếng. Để thuận tiện nhất thì bạn có thể ngâm trước khi đi ngủ và đến sáng hôm sau đậu xanh đã nở
Bước 2: Vớt đậu xanh ra và rửa lại với nước
Lưu ý: Bạn nên rửa và vớt đậu xanh nhẹ tay vì lúc này đậu xanh đã nở nên mềm hơn lúc ban đầu.
Bước 3: Dùng que nhọn/dao nhọn đục lỗ ở phần đáy cốc nhựa
Bước 4: Thả đậu xanh vào cốc nhựa rồi dùng giấy ăn/bông gòn phủ lên trên
Bước 5: Nhúng cốc nhựa vào chậu nước rồi lấy túi ni lông đen bọc cả cốc lại hoặc nếu không bạn có thể đặt ở nơi thật tối trong nhà.
Bước 6: Mỗi ngày bạn hãy mở bọc và lấy từng cốc nhựa ra nhúng nước 3 lần, mỗi lần 5 phút (sáng, chiều, tối)
Lưu ý: Trong quá trình cây đang phát triển, bạn không nên mở túi ra xem (chỉ trừ lúc nhúng nước) vì như vậy sẽ làm cho cây bị đắng và thân cây không trắng.
Thành phẩm
Sau 2 – 3 ngày nhúng những cốc giá đỗ vào nước là bạn có thể thu hoạch được. Lúc này, những hạt đậu xanh đã trở thành những cây giá đỗ trắng tròn, mũm mĩm, mọc chen chúc nhau trong cốc nhựa.
Với cách làm trên, bạn đã có thể tạo ra một mớ giá đỗ chất lượng và sạch sẽ cho gia đình mà chẳng cần phải tốn quá nhiều công sức. Giá đỗ tự làm vừa sạch vừa ngon, chị em ngại gì mà không thử?