Ăn sáng không chỉ giúp duy trì được trọng lượng mà còn cung cấp cho cơ thể năng lượng cần thiết cho một ngày nữa. Người ăn sáng đủ chất sẽ luôn thấy khỏe khoắn, tỉnh táo và ít bị ốm vặt hơn.
Ăn sáng tốt nhất là vào 7 – 8 giờ nhé mọi người. Dưới đây là một số thực phẩm lành mạnh tốt cho bữa sáng mọi người tham khảo nha.
1. Trứng
Các nhà nghiên cứu đã khẳng định ăn trứng vào bữa sáng là tốt nhất. Nó sẽ làm tăng cảm giác no bụng, giảm lượng calo hấp thụ, duy trì lượng đường và giúp ổn định lượng insulin. Hơn nữa, lòng đỏ trứng có chứa lutein và zeaxanthin và các chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa các rối loạn về mắt, choline thì giúp não và gan khỏe mạnh.
2. Các loại ngũ cốc
Đây là món nên ăn vào buổi sáng vì sẽ giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể, làm tăng sức đề kháng, ngăn ngừa được bệnh tật. Các loại ngũ cốc thô nhưbánh mì, bột yến mạch, mì sợi, bánh bao, cháo gạo, cháo hạt ngũ cốc… không chỉ đảm bảo cung cấp nguồn năng lượng cho cả một ngày mà còn giúp bảo vệ dạ dày, hệ tiêu hóa khỏe mạnh nữa.
3. Hoa quả
Trái cây tươi giàuvitamin, chất xơ, kali, nước nhưng lượng calo tương đối thấp sẽ giúp mang lại cảm giácno bụng, cân bằng dinh dưỡng. Đồng thời, trái cây giàu vitamin C giúp tăng sức đề kháng, tăng hệ miễn dịch, ngăn ngừa các vi khuẩn, virus “tấn công” gây bệnh.
4. Phô mai tươi
Phô mai tươi giàu protein, ăn vào buổi sáng sẽ có khả năng làm tăng sự trao đổi chất, tạo ra cảm giác no và làm giảm “hormone đói”. Ngoài ra, nó còn chứa nhiềuhàm lượng canxi, vitamin D, các khoáng chất như acid folic, vitamin A, B2, B12, và K2 giúp bảo vệ xương chắc khỏe.
5. Cà phê
Một cốc cà phê vào buổi sáng sẽ cung cấp lượng caffeine cao giúp cải thiện tâm trạng, củng cố tinh thần và mang lại sự tỉnh táo. Nhiều nghiên cứu cho biết, caffein trong cafe còn có thểlàm tăng tốc độ trao đổi chất và đốt cháy chất béo. Các chất chống oxy hóa trong nó còn giảm viêm, bảo vệ các tế bào thành mạch máu, giảm nguy cơ mắc bệnh gan, tiểu đường.
6. Sữa chua
Sữa chua cũng là thực phẩm nên ăn vào bữa sáng để giúp kiểm soát cân nặng, tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa virus gây bệnh. Hơn nữa, chất axit linoleic liên hợp (CLA) có trong sữa chua có thể làm tăng sự mất chất béo và giảm nguy cơ ung thư vú.
7. Trà xanh
Trà xanh chứa lượng caffeine vừa đủ nên khi dùng vào buổi sáng sẽgiúp cải thiện sự tỉnh táo và tâm trạng, tăng tỷ lệ trao đổi chất cho cơ thể.Một số nghiên cứu đã tìm thấy rằng catechin có trong trà xanh giúp tăng cường sức đề kháng, tiêu diệt các virus cúm và cảm lạnh thông thường.
8. Bí ngô
Bí ngô rất giàu vitamin C và carotene, 2 chất hoạt động bổ trợ cho nhau làm cho sức đề kháng của cơ thể tốt hơn, giảm nguy cơ mắc phải nhiều bệnh, đặc biệt là ung thư. Đồng thời carotene trong bí ngô còn có khả năng bảo vệ mắt và da, góp phần duy trì hệ tim mạch khỏe mạnh.