Sườn cốt lết rim mềm lại thấm gia vị, ăn vào là tan ngay trong miệng, bạn đã làm thành công món sườn cốt lết rim ngon lành như vậy bao giờ chưa? Hay lúc nào miếng sườn cốt lết cũng bị khô, cứng lại khó nhai? Vậy hãy cùng vào bếp ngay để bỏ túi bí kíp làm thành công món sườn cốt lết rim nhé!
Đọc tiếp »Những lưu ý cơ bản để có miếng sườn cốt lết rim ngon ngay lần đầu tiên
Bí quyết có món kho và nướng ngon không chỉ cần có thịt tươi ngon mà phần quan trọng không kém đó là gia vị. Mỗi người đều có bí quyết riêng để món thịt trở nên đậm đà và có mùi thơm quyến rũ. Vậy thì cách duy nhất là ướp, bởi ướp mới giúp thấm sâu gia vị vào từng thớ thịt. Thế thì….
Ướp như thế nào và liều lượng ra sao, mời bạn cùng xem thử 5 cách làm nước sốt ướp thịt, cá đậm đà sau đây nhé!
Đọc tiếp »5 cách làm nước sốt ướp thịt, cá đậm đà
Mực nhồi thịt sốt cà là một món ăn hấp dẫn đưa cơm, thu hút cả người lớn lẫn trẻ nhỏ bởi hương vị thơm ngon đậm đà và giá trị dinh dưỡng mà món ăn mang lại. Những con mực tươi rói sau khi chế biến thịt vẫn giữ được sự chắc ngọt, nhồi bên trong là nhân thịt thơm ngon, đắm mình trong nước sốt chua chua ngọt ngọt đảm bảo sẽ mang lại cho gia đình bạn một bữa ăn hết sức ngon miệng.Đọc tiếp »Cách làm mực nhồi thịt sốt cà đậm đà đưa cơm
Heo quay là món mà các mẹ ái ngại làm tại gia nhất, vì thành phẩm làm ra không được như ý về màu cũng như về độ giòn của da. Vậy bí quyết ở đâu để cho lớp da thịt heo quay vừa giòn vừa thấm vị nào? Cùng tham khảo cách làm thịt heo quay với từng miếng thịt mọng nước, thơm mùi gia vị cùng lớp da giòn đặc trưng có thể khiến bất cứ ai đổ gục dưới đây nhé!Đọc tiếp »Bí quyết để món thịt heo quay được giòn da hấp dẫn
Bạn đã biết cách làm ra mẹt bún đậu mắm tôm gia truyền đúng chuẩn như chú Út trong Gạo nếp gạo tẻ chưa? Nếu chưa, bài viết này là dành cho bạn đấy!Đọc tiếp »Làm bún đậu mắm tôm chuẩn món gia truyền của chú Út trong Gạo nếp gạo tẻ
Đậm đà với 9 món ngon xuất sắc từ thịt lợn phải làm ngay!
Đọc tiếp »Có trong tay 9 công thức ngon “vô đối” này thì cả tháng ăn thịt lợn cũng không ngán
Thịt heo quay là món ăn phổ biến, được bán như đồ ăn sẵn và luôn khiến mọi người không thể ngừng đũa gắp thêm miếng nữa. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm thịt heo quay ngon, giòn và mềm như các tiệm chuyên nghiệp. Nhưng nếu chúng ta biết chút căn bản về món quay thì thịt heo quay không thể làm khó các bạn được. Hãy cùng xem cách làm như thế nào nhé!Đọc tiếp »Thịt heo quay thơm nức, ngon tuyệt tại nhà chỉ với 5 bước
Bún riêu cua đồng là món ăn có thể thưởng thức bất kì mùa nào trong năm, không những đầy dinh dưỡng, giàu chất đạm mà còn rất ngon miệng. Từng tảng gạch cua nổi cùng miếng huyết, nước dùng hòa quyện cùng nhau, tan dần trong miệng, ngon không thể tả.
Bún riêu cua đồng là một món bún khá quen thuộc với nhiều người Việt Nam, thậm chí khi xa xứ vẫn còn lưu luyến, cũng ráng mua cua về nấu bún riêu cua để nỗi nhớ về quê hương vơi bớt. Nhưng chính vì lưu luyến, bạn cứ tìm tòi về cách nấu bún riêu cua đồng chuẩn vị miền Nam Việt Nam.
Vậy sự khéo léo quyết định trong món bún riêu cua đồng nằm ở đâu? Bạn đã biết chưa? Theo dõi những bí quyết dưới đây nhé!Đọc tiếp »Bỏ túi cách nấu bún riêu cua đậm đà hương vị mà ai đi xa cũng nhớ về
Bạn có biết thời gian cần để ướp từng loại thịt ngon nhất là bao lâu? Những loại thịt sẽ ngon và tròn vị hơn nếu được tẩm ướp đúng cách và đúng thời gian. Bài viết sẽ trả lời cho bạn biết rằng thịt heo, thịt bò, thịt gà, thịt cừu, thịt tôm, mực và cá là bao lâu đấy nhé.
Tùy theo kết cấu và tính chất của từng loại thịt cũng như món ăn mà chúng ta sẽ chế biến, chúng ta có những thời gian tẩm ướp các loại thịt khác nhau. Tuy nhiên, đối với từng loại thịt, nếu ướp đủ thời gian cần thiết, thịt sẽ thấm gia vị và ngin hơn rất nhiều. Hãy phân biệt đúng cách, đúng thời gian để tẩm ướp thịt thật chuẩn nhé.Đọc tiếp »Thời gian ướp các loại thịt bao lâu là đủ để có món ăn ngon tròn vị?
Bí quyết thái các loại thịt đúng cách cũng là một trong những “chiêu” giúp bạn thưởng thức món ăn dễ dàng và ngon miệng hơn, miếng thịt sẽ như tan chảy trong miệng nếu thái thịt bài bản nhất. Hãy lưu lại bí quyết thái những loại thịt này để không những món ăn đẹp mắt, hấp dẫn mà khi thành phẩm cũng trở nên hoàn hảo hơn.
Trước khi cắt thái loại thịt nào thì bạn phải cũng phải mài dao thật sắc bén, việc này giúp cho lát thịt đẹp mắt, mỏng hơn và cắt thịt dễ dàng hơn.Đọc tiếp »Bí quyết thái các loại thịt đúng cách, bài bản và đẹp mắt nhất