Thực Đơn

Cách nấu vịt om sấu chuẩn vị miền Bắc

Mùa hè, món vịt om sấu là món ngon không thể bỏ qua của mỗi gia đình. Tranh thủ đi chợ mua vịt, mua sấu, chỉ cần một chút khéo tay là các bạn đã có thể học cách làm vịt om sấu thơm ngon cho gia đình thưởng thức rồi.

Vịt om sấu mềm thơm, thịt vịt chín mềm, thơm nức mùi vịt cùng vị chua chua của quả sấu. Thích thú nhất là được húp thứ nước om thơm lừng mùi nước dừa béo ngậy, hòa quyện là vị chua chua thanh thanh của sấu, ăn mãi mà không biết chán.

Vịt om sấu rất thích hợp cho các bữa cơm xum họp cuối tuần. Ăn với bún quả thực rất tuyệt đó.

Thịt vịt là một trong những loại thịt gia cầm nhiều dinh dưỡng nhất. Theo chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g thịt vịt có khoảng 25g chất protein (vượt xa nhiều lần so với thịt bò, heo, dê, cá, trứng), chưa kể hàm lượng canxi, phosphor, sắt, vitamin… cũng rất cao. Vì vậy, bạn đừng bỏ qua thực phẩm tốt này để nấu cho gia đình nhé!

Cách làm vịt om sấu không hề khó, hãy tham khảo cách làm dưới đây để có thể trở thành bà nội trợ đảm đang nhất nhé!
Đọc tiếp »Cách nấu vịt om sấu chuẩn vị miền Bắc

Bí quyết kho cá thơm ngon, thấm gia vị nhưng vẫn giữ được nguyên con

Có phải những ngày nóng nực thế này khiến bữa cơm của gia đình không còn ngon miệng như trước? Mỗi ngày, các bạn sẽ đau đầu với suy nghĩ: “Hôm nay ăn gì?”.

Cá là loại thực phẩm quen thuộc và có giá trị dinh dưỡng cao. Bổ sung cá vào các bữa ăn hàng ngày giúp cung cấp đầy đủ các vitamin và dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Bên cạnh đó, ăn cá luôn tạo ra cảm giác ngon miệng hơn so với việc bạn ăn thịt hàng ngày.

Cá có thể chế biến ra rất nhiều món khác nhau, trong đó cá kho là một món ăn quen thuộc bởi sự dễ chế biến và lượng dinh dưỡng mà nó mang lại. Có món ăn này trong bữa cơm, một ngày hè oi bức cần tiêu hao nhiều năng lượng không còn là gánh nặng với cả gia đình.

Bí quyết kho cá ngon đúng điệu được “bật mí” dưới đây không chỉ cho bạn nồi cá nhìn đã thấy “đói con mắt” mà còn mang đến một “luồng gió mới” cho thực đơn của gia đình.
Đọc tiếp »Bí quyết kho cá thơm ngon, thấm gia vị nhưng vẫn giữ được nguyên con

Cách làm chè sen nấm tuyết thơm ngon, bổ dưỡng và “xua” được luôn nắng hè

Nhắc đến những món ăn có độ dinh dưỡng cực cao, thật thiếu sót nếu không kể đến hạt sen. Không chỉ giúp món ăn của bạn thêm thơm ngon, cho hạt sen vào chế biến còn có thể chữa được nhiều loại bệnh như chống lão hóa hay làm mát cơ thể. Đây quả thực là món ăn “cứu tinh” cho khẩu vị của cả nhà vào những ngày hè oi bức thế này đó nhé.

Mùa hè ngấp nghé đến gần cũng là lúc hội chị em loay hoay nên lên thực đơn như thế nào để vừa dinh dưỡng, vừa có tác dụng giải nhiệt cho cả gia đình. Vậy thì chè sen nấm tuyết không là lựa chọn sai lầm đâu nhé. Món ăn này không chỉ làm “đổi gió” thực đơn mùa hè cho cả gia đình mà còn mang về những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe cả nhà nữa.
Đọc tiếp »Cách làm chè sen nấm tuyết thơm ngon, bổ dưỡng và “xua” được luôn nắng hè

Trời nắng lên lại thấy thèm gỏi xoài tôm khô chua cay man mát

Vừa đậm đà vừa thanh mát giòn ngon, món gỏi xoài tôm khô là món khoái khẩu của rất nhiều người bởi vị chua ngọt dịu nhẹ dễ dàng đánh tan cái ngấy của các món thịt cá nhiều chất đạm, càng ăn lại càng ghiền.

Gỏi xoài là đặc sản của miền nam. Xoài để làm gỏi phải là xoài còn xanh, chọn quả xoài già và tươi để khi làm gỏi mới có độ dòn. Trước đây người ta thường dùng xoài Tượng vì loại này quả to thịt xoài nhiều và ít chua. Tuy nhiên hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại để thay thế như xoài Keo, xoài Ba Mùa, xoài Tứ quý. Những loại này có độ dòn, ít ra nước. Ai không ăn đc chua có thể làm bằng xoài thái, gỏi xoài làm khá nhanh và đơn giản, rất hợp làm món khai vị hay những bữa nhậu.

Cùng bắt tay vào làm gỏi xoài tôm khô theo công thức dưới đây thôi!
Đọc tiếp »Trời nắng lên lại thấy thèm gỏi xoài tôm khô chua cay man mát

Red Velvet – Chiếc bánh ngọt ngào mà sang chảnh

Đúng như tên gọi của mình, những chiếc bánh Red Velvet mang một màu đỏ nhung thật nồng nàn, say đắm. Red Velvet là sự kết hợp hài hòa của từng lớp bánh đỏ thắm đan xen với những lớp kem trắng mịn, bồng bềnh trông thật thích mắt và ngon miệng.

Bánh red velvet nổi tiếng không chỉ bởi vẻ ngoài “quyến rũ” của màu đỏ đặc trưng mà còn bởi hương vị thơm nồng vị cacao. Thêm vào đó là lớp kem tươi béo ngậy làm nên một món bánh ngon tuyệt- chiếc bánh của tình yêu.
Đọc tiếp »Red Velvet – Chiếc bánh ngọt ngào mà sang chảnh

Cánh gà rang muối ngon xuất sắc, chồng yêu chỉ có chết mê

Cánh gà rang muối là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi huơng vị đậm đà, thơm ngon với lớp vỏ ngoài giòn rụm, thơm hương vị sả. Món ăn này có thể dùng ăn mặn hoặc để nhậu đều rất thích hợp.

Cánh gà rất ngon, tuy nhiên phần da hơi nhiều mỡ. Món cánh gà rang muối sẽ loại bỏ bớt mỡ mà cánh gà vẫn ngon đậm đà. Nhậu thì tốn bia, mà rất thích hợp cho những buổi dã ngoại, ăn cùng xôi, bánh mì, cơm trắng đều ngon.

Hãy vào bếp làm theo hướng dẫn sau đây để cả nhà cùng thưởng thức cánh gà rang muối giòn ngon, đậm đà thật ngon và hấp dẫn nhé!
Đọc tiếp »Cánh gà rang muối ngon xuất sắc, chồng yêu chỉ có chết mê

Sườn nấu đậu chấm bánh mì tuyệt ngon cho cuối tuần

Sườn nấu đậu là món dễ nấu, đưa cơm, lạ miệng, cuối tuần bạn hãy nấu món sườn hầm đậu đầy bổ dưỡng này cho cả nhà ăn nhé!

Khi chế biến, bạn có thể tùy biến các loại đậu (ví dụ có thể dùng đậu phộng), cho thêm khoai tây hoặc cà rốt nếu thích.

Dưới đây là bí quyết cho món sườn nấu đậu ngon, sánh, hâm lại nhiều lần vẫn không sợ chảy nước. Các mẹ vào bếp nấu ngay món này cho cả nhà cuối tuần nào!
Đọc tiếp »Sườn nấu đậu chấm bánh mì tuyệt ngon cho cuối tuần

Cách làm bánh su ngon không cần đến lò nướng

Bánh su kem, một món tráng miệng đơn giản mà cực ngon. Lớp vỏ ngoài thơm mùi trứng, nhân custard bên trong thì béo ngậy thơm mùi sữa và vani, chắc hẳn các em nhỏ đều yêu thích và ngay cả người lớn.

Với hướng dẫn cách làm bánh su kem ngon tuyệt mà không cần đến lò nướng lẫn máy đánh trứng, các bạn sẽ không còn cảm thấy phân vân khi không có đủ máy móc nữa nhé. Còn chần chờ gì mà không vào bếp làm ngay mẻ bánh ngay bây giờ nào!
Đọc tiếp »Cách làm bánh su ngon không cần đến lò nướng

Lòng non chiên cay tê lưỡi, càng ăn càng nghiện

Lòng non chiên cay có vị dai giòn sần sật, cay cay đậm đà lại thơm thơm, rất thích hợp để bạn đãi khách hoặc làm món nhậu cho ông xã thì thật tuyệt đấy!

Lòng non là nguyên liệu chế biến được rất nhìu món ăn ngon, đều có ưu điểm là ăn nhiều mà không hề bị ngấy và “lai rai” rất tuyệt. Nếu là “tín đồ” của những món ăn được chế biến từ lòng non thì các bạn đừng nên bỏ qua món lòng non chiên cay nhé. Món ăn này dùng để “ăn vã” hay nhâm nhi cùng chút bia đều ngon cả, lòng non được chiên xém vàng, béo ngậy, dai dai giòn giòn, đậm đà gia vị, chỉ cần nhìn thấy đĩa lòng non chiên cay thành phẩm thôi là đã “kích thích” vô cùng.

Cùng vào bếp và bắt tay làm theo hướng dẫn dưới đây nào!Đọc tiếp »Lòng non chiên cay tê lưỡi, càng ăn càng nghiện

Cơm chiên kim chi thịt bò siêu ngon cho bữa sáng đủ chất

Cơm chiên là món khoái khẩu của nhiều người. Thế nhưng, bạn đã bao giờ thử phiên bản “ngoại” của món này chưa? Cơm chiên kim chi chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú đấy!

Nếu bạn là một người yêu thích cái cay sè của ớt bột cùng với hương vị thơm ngon mà lạ miệng của các món ăn đậm chất ẩm thực Hàn Quốc thì chắc chắn bạn sẽ bị mê món cơm chiên này ngay từ lần đầu thử. Không chỉ ngon giòn mà lại có chút dẻo thơm của hạt cơm chiên kết hợp thật tinh tế với các gia vị cùng chút béo ngậy của trứng chiên không những làm cho người ăn cảm thấy ngon miệng mà còn làm cho họ muốn ăn mãi mà chẳng muốn ngừng. Cơm chiên kim chi thịt bò không chỉ ngon mà còn hấp dẫn người ăn ở hình thức bên ngoài với một chút kim chi đỏ được trộn đều với những hạt cơm dẻo cùng chút xì dầu và bột bắp tạo ra màu sắc rất ngon mắt.

Vào những ngày bận rộn mà bạn không có thời gian lên thực đơn cho bữa cơm trưa hay chiều thì bạn có thể thực hiện nấu cơm chiên thịt bò trứng với kim chi để thưởng thức một cách nhanh chóng mà lại không tốn nhiều thời gian bếp núc với những món ăn đầy rắc rối rồi đó. Chút giòn ngon của cơm chiên sẽ làm bạn cảm thấy ngon miệng đến chừng nào. Bây giờ thì chúng ta cùng bắt tay vào làm cơm rang kim chi thịt bò đi thôi.
Đọc tiếp »Cơm chiên kim chi thịt bò siêu ngon cho bữa sáng đủ chất