Mẹo Vặt Nhà Bếp

Thịt gà là nguyên liệu bổ dưỡng được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon tuy nhiên rất nhiều chị em phàn nàn các món từ thịt gà mình chế biến thường bị khô khốc khiến cả nhà chẳng buồn động đũa. Điều này sẽ được giải quyết triệt để nếu bạn áp dụng theo bí quyết từ đầu bếp giàu kinh nghiệm. Cùng tìm hiểu nhé, bạn sẽ bất ngờ vì nó đơn giản hơn bạn tưởng nhiều!
Đọc tiếp »Học ngay bí quyết ướp gia vị để món gà chẳng bao giờ khô hay dai

Những món chiên như thịt ba chỉ chiên, gà chiên… là món ăn được khá nhiều người ưa thích, nhất là khi nó còn có thể dùng làm món lai rai cho các thành viên trong gia đình vào các bữa tiệc sum họp. Nhưng để các món chiên không bị vỡ nát hay cháy xém, mùi dầu khét lẹt khiến chúng không còn hấp dẫn và mất đi mùi vị ban đầu vốn có thì phải làm sao?

Mặc dù đơn giản là thế nhưng chế biến làm sao để những món chiên luôn vàng ruộm, giòn ngon thì không phải chị em nào cũng biết. Thế nên, hãy bỏ túi ngay bí kíp cực đơn giản dưới đây các nàng nhé, đảm bảo món chiên khi thành phẩm sẽ luôn vàng ruộm và thơm ngon xuất sắc đấy!
Đọc tiếp »Chỉ cần cho thêm củ này vào chảo dầu khi chiên thì món ăn sẽ vàng ươm và không lo bị cháy

Màng bọc thực phẩm hiện nay là sự lựa chọn tin tưởng của không ít bà nội trợ. Chỉ cần dùng nó bọc lên rau, quả, đồ ăn thừa là chúng ta cảm thấy yên tâm. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu gần đây cho thấy, có nhiều thực phẩm không thích hợp với việc sử dụng màng bọc, ngược lại còn ảnh hưởng đến sức khoẻ.
Đọc tiếp »Sai lầm “chết người” khi dùng màng bọc thực phẩm cần bỏ ngay

Trong mâm cỗ Tết truyền thống của người Việt, bên cạnh đĩa canh thập cẩm, giò lụa, thịt kho, bánh chưng thì không thể thiếu đĩa gà luộc ngày Tết. Tuy nhiên, cách luộc gà sao đẹp mắt và ngon miệng không phải ai cũng biết cách.

Chính vì vậy, bài viết cách luộc gà ngon ngày Tết dưới đây sẽ giúp chị em tự luộc gà tại nhà ngon nhất không kém các đầu bếp chuyên nghiệp, da gà giòn, vàng óng à, thịt mềm nhưng không bị nát,…
Đọc tiếp »Cách luộc gà ngon ngày Tết chị em nào cũng muốn học theo

Những loại gia vị không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của người Việt như mắm, muối, tiêu…giúp món ăn trở nên đậm đà và ngon miệng, thế nhưng việc sử dụng gia vị không đúng cách có thể gây hại đến sức khỏe, bởi khi được nấu ở nhiệt độ cao thì các loại gia vị sẽ biến chất và tạo mầm mống cho nhiều căn bệnh nguy hiểm. Chị em nội trợ chú ý những thói quen của mình nhé!
Đọc tiếp »Những sai lầm nghiêm trọng khi nêm gia vị cần loại bỏ ngay và luôn

Tỏi, gừng và khoai tây là các thực phẩm quen thuộc và thường xuyên có trong nhà bếp nhất là tỏi nếu không bảo quản đúng cách sẽ rất dễ nảy mầm và không được tươi ngon nữa. Bài viết sau đây sẽ giúp các bạn biết cách bảo quản để tránh tình trạng nảy mầm, cùng tham khảo nhé.
Đọc tiếp »Mẹo bảo quản tỏi, gừng, khoai tây để cả tháng không bị nảy mầm