Món mít non kho tộ dân dã nhưng lại nức lòng bao người. Miếng mít kho bùi bùi mặn mặn,ăn cùng bát cơm trắng nóng hổi má nấu, cắt thêm trái ớt cay cay là gắp hoài gắp mãi không ngừng tay được.
Hãy học cách nấu mít non kho tộ có màu sắc đẹp mắt, vị bùi bùi, béo béo, hương vị mặn mà sau đây, chắc chắn món ăn sẽ khiến cả gia đình bạn thích thú lắm đấy.
Nguyên liệu
- Mít non : 300 gram
- Ngò rí
- Ớt tươi
- Hành tím : 2 củ
- Ớt tươi : 2 quả
- Dầu màu dừa
- Ớt bột
- Đường
- Nước tương
- Muối
- Tiêu
Cách làm
Mít non mua về bạn rửa sạch, cắt thành từng khổ vừa ăn. Đun nước sôi và luộc chín mít. Bạn cũng có thể mua mít non luộc sẵn.
Cắt mít thành từng miếng vừa ăn. Cho mít vào bát lớn và ướp gia vị
Cho vào mít 2 muỗng đường, 1 muỗng muối, 2 muỗng bột nêm chay, vài giọt dầu màu dừa, nhiều tiêu, 3 muỗng nước tương, 1/2 muỗng ớt bột . Trộn đều cho mít thấm gia vị.
Cho dầu ăn lên chảo đun nóng, thêm hành tím phi thơm, cho từng lát mít vào chảo và chiên đều 2 mặt. Thấy mít đã sém mặt, đổ phần sốt ướp mít vào chảo, thêm nửa chén nước lọc rồi đậy nắp, kho mít ở lửa nhỏ. Cắt thêm 2 trái ớt vào nồi để mít có vị cay cay ngon hơn.
Bạn cho lửa nhỏ và kho mít trong khoảng thời gian từ 10 – 20 phút. Nếu thấy nước trong nồi hơi cạn thì bạn cho thêm ít nước lọc.
Mít chín, bạn cho ra đĩa, rắc thêm tiêu,ngò rí và mè rang cho thơm.
Như vậy là bạn đã hoàn thành món mít non kho tộ để cùng gia đình thưởng thức rồi đó. Món mít ngon kho tộ không chỉ thích hợp cho những ngày ăn chay, mà nó còn có thể giúp bạn thay đổi khẩu vị khi đã ngán những món thịt mỡ. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món mít non kho tộ này!