Miếng kem chuối mít thơm ngon, mát lạnh với vị ngon ngọt của chuối mít, vị thơm béo của nước cốt dừa, kết hợp với vị bùi ngậy của dừa nạo và đậu phộng rang.
Món ăn vặt này tuy hơi lạ miệng, nhưng được kết hợp từ những nguyên liệu quen thuộc. Do đó, kem chuối mít rất ngon, mọi người ăn hoài cũng không thấy ngán.
Nguyên liệu:
- 3-4 trái chuối chín (bạn dùng chuối sứ, chuối tây hay Lady Finger Bananas)
- 3-4 múi mít (mình dùng mít hộp)
- 150 gr kem sữa dừa ( tức bạn mở lon nước cốt dừa, hớt lấy phần đặc ở trên)
- 150 kem whippinng
- 3 muỗng canh sữa đặc
- 1 muỗng canh đường
- 1 chút xíu muối
- 1 muỗng cà phê vanilla
- 2 muỗng canh đậu phụng rang vàng
- 1/3 chén dừa non bào sợi
Thực hiện:
Bước 1: Mít thái sợi hơi dày. Chuối thái lát cũng hơi dày. Đậu phụng rang giã đừng quá nhỏ.
Bước 2: Kem whipping + kem sữa dừa + sữa đặc+ đường + vanilla và chút xíu muối cho vào âu, dùng phới lồng đánh hơi sánh (các bạn có máy thì dùng máy cho khỏe).
Bước 3: Cho ít kem (bước 2) vào khay/khuôn nhỏ. Sau đó cho mít và xếp chuối, tiếp đến là kem, cứ thế đổ đầy khuôn và lớp cuối cùng PHẢI là kem. Bây giờ rắc đậu phụng và dừa non đầy mặt.
Cho khay kem chuối-mít vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 5 tiếng là có thể ăn ngon.
Trình bày: cắt kem-mít ra từng miếng vừa ăn, khi ăn các bạn dùng nĩa hay dùng que để cầm. Khi ăn, các nguyên liệu hòa quyện với nhau một cách độc đáo. Bạn sẽ cảm nhận được vị ngon ngọt tự nhiên của chuối, mít, vị mát lạnh và béo ngậy của nước cốt dừa, nổi bật nhất là vị giòn giòn, bùi ngậy của đậu phộng rang và cùi dừa nạo, càng ăn càng thích.
Chúc các bạn thành công!