Trong khi nhiều loại hộp sốt và chai sốt spaghetti đều có vị khá ngon, thì một vài loại có thể so sánh với mùi vị hấp dẫn của nước sốt marinara tươi ngon, được làm tại nhà. Bạn có thể làm nước sốt nhanh chóng và dọn món này hầu như ngay lập tức hoặc bạn có thể ninh món sốt trong ngày, khiến căn nhà tràn ngập mùi thơm, và giúp bạn có trạng thái phấn khởi vì như thể lúc nào cũng có món sốt để dùng.
Dưới đây là cách để làm món sốt spaghetti tại nhà, hy vọng bạn sẽ thực hiện nó để cả nhà được thưởng thức món mì nổi tiếng của Ý ngon hoàn hảo nhé.
Nguyên liệu
- 1,2kg cà chua
- 1/2 muỗng cà-phê muối
- 1 muỗng cà-phê đường
- 1/2 chén lá basil thái nhỏ
- 3 tép tỏi băm
- 1 củ hành tím băm
- 1/3 muỗng cà-phê tiêu
- 2 muỗng canh dầu ô-liu
Cách làm
Nấu 1 nồi nước sôi. Cho cà chua vào trụng 1 phút là tắt bếp. Đổ cà chua ra rổ lột bỏ vỏ và cắt nhỏ bỏ hạt rồi cho vào cối xay nhỏ.
Bắt nồi lên bếp, cho dầu vào. Dầu nóng phi tỏi hành cho thơm. Sau đó cho cà chua xay vào nấu 15 phút. Trong thời gian nấu thỉnh thoảng bạn khuấy cho cà chua không bị cháy.
Khi cà chua bắt đầu có màu đỏ sậm thì cho các gia vị vào nấu 5 phút nữa là tắt bếp. Lúc này bạn cho lá basil và tiêu vào đảo đều là hoàn tất.
Chờ sốt nguội, cho vào hũ keo đã tiệt trùng, đậy nắp kín bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
Quá đơn giản để có được một món ăn cực thơm ngon, bổ dưỡng đặc biệt rất tiết kiệm về chi phí mà vẫn luôn đảm bảo an toàn về vệ sinh thực phẩm nữa nhé. Lên kế hoạch thực hiện ngay để trổ tài khoe với cả nhà về khả năng bếp núc của mình nhé. Chúc các bạn thành công!
