Bạn đã tìm ra cho mình thức uống vừa ngon, vừa bổ lại vừa rẻ vào ngày nóng bức chưa? Nếu chưa hãy thử ngay món rau má, đậu xanh nước dừa trong với công thức đơn giản trong bài sau nhé. Đảm bảo bạn sẽ bất ngờ vì hương vị thơm ngon, sự thanh mát và công dụng tuyệt vời của thức uống đấy.
Rau má còn được gọi là tích tuyết thảo hay liên tiền thảo, một vị thuốc trong đông y. Rau má chứa nhiều khoáng chất, chất chống oxy hóa, dưỡng âm, cải thiện trí nhớ, cải thiện vi tuần hoàn và các bệnh về da. Chính vì những công dụng tuyệt vời của mình mà rau má trở nên phổ biến.
Tuy nhiên, với nhiều người rau má lại có mùi ngai ngái của thảo cỏ, thế nên công thức hôm nay sẽ kết hợp rau má, đậu xanh cùng với nước dừa cho vị thơm ngon, dễ uống hơn.
Nguyên liệu
Rau má đậu xanh
- 500gr rau má
- Đường cát
- 200gr đậu xanh cà vỏ
- 1 lít nước lọc
Rau má nước dừa
- 500gr rau má
- 1 trái dừa xiêm
Cách làm
Đậu xanh vo sạch, ngâm nước ấm khoảng 2 giờ cho nở mềm rồi vo sạch lại lần nữa. Sau đó cho nước xâm xấp vào nồi nấu nhừ.
Rau má rửa sạch, để ráo, xắt nhỏ, cho thêm nước lọc vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, rồi lược lại qua rây lấy nước.
Cho đậu xanh hấp chín, đường vừa khẩu vị và nước rau má vừa lọc vào xay cho mịn nhuyễn.
Đổ ra ly, cho đá lạnh vào, thưởng thức món nước rau má đậu xanh ngay thôi nào!
Đậu xanh sẽ cân bằng lại vị hơi ngái của rau má, với vị ngọt bùi của đậu xanh, món nước rau má đậu xanh sẽ giúp bạn giải nhiệt, mát gan cực sảng khoái trong những ngày hè nóng bức nhất.
Ngoài rau má đậu xanh, bạn có thể thêm dừa xiêm vào xay cùng, rau má sẽ cho vị ngọt thanh mà không cần thêm đường.
Chúc bạn ngon miệng với món nước rau má đậu xanh này nhé!
