Nước ép cà rốt gừng là hỗn hợp nước ép dồi dào vitamin và chất khoáng.
Cơ thể khỏe mạnh và làn da rạng rỡ là điều mà mọi người, đặc biệt là phái nữ luôn mong muốn. Và một chế độ ăn uống cân bằng có thể tạo ra sự khác biệt rất lớn. Một trong số đó là nước ép cà rốt gừng tươi. Thức uống sẽ giúp bạn tăng cường nguồn dinh dưỡng đa dạng, bao gồm vitamin tổng hợp, khoáng chất và chất chống oxy hoá cũng như cung cấp nhiều lợi ích cho sức khoẻ.
Bạn hãy khám phá những lợi ích bất ngờ và công thức đơn giản làm nước ép cà rốt gừng sau đây nhé!
Nguyên liệu:
- 4-5 củ cà rốt
- 1 nhánh gừng
- 1/2 quả chanh
- Quế bột hoặc muối
Cách làm:
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, để ráo. Gừng rửa sạch, gọt vỏ. Gừng băm nhỏ hoặc xay nhuyễn rồi vắt lấy nước cốt.
Chanh cắt lát, vắt lấy nước cốt, lược bỏ hạt.
Cà rốt ép lấy nước, thêm nước cốt gừng, ít muối (hoặc bột quế tùy thích), nước cốt chanh vào khuấy đều. Có thể thêm mật ong để tăng thêm hương vị.
Uống 1 ly mỗi ngày vào bữa sáng để đạt được kết quả như ý.
Còn đây là lý do vì sao bạn nên uống nước ép cà rốt gừng tươi:
1. Tăng cường miễn dịch
Các vitamin A và C trong cà rốt giúp sản sinh các tế bào miễn dịch, đặc biệt tốt cho người cao tuổi cũng như trẻ nhỏ. Đặc biệt, vitamin A cải thiện sản xuất bạch cầu, giúp loại bỏ mầm bệnh tiềm ẩn cho cơ thể.
Một nghiên cứu năm 2003 được công bố trong Biên niên sử về Dinh dưỡng và Chuyển hóa chỉ ra rằng việc bổ sung chế độ ăn uống carotenoid thấp với nước cà chua hoặc cà rốt cũng đặc biệt tốt cho hệ miễn dịch của phái nam.
Còn với gừng, gia vị này tăng cường hệ thống miễn dịch nhờ chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ và các chất chống viêm. Thêm vào đó, nó cải thiện hệ tuần hoàn, giúp loại bỏ độc tố có thể làm suy yếu hệ thống miễn dịch của bạn cũng như ức chế sự kích hoạt macrophage và chức năng của APC, gián tiếp ức chế sự hoạt hóa tế bào T – một phần quan trọng của hệ miễn dịch.
2. Cải thiện sức khoẻ làn da
Nước ép cà rốt gừng chứa các dưỡng chất giúp thúc đẩy làn da khỏe mạnh và ngăn ngừa các vấn đề về da.
Cà rốt giàu vitamin A, beta-carotene và các chất chống oxy hoá tốt cho da, giúp da giữ ẩm, ngăn ngừa mụn trứng cá, các sắc tố, nhược điểm màu da không đồng đều. Một nghiên cứu năm 2012 được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy beta-carotene và các carotenoid khác trong cà rốt giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh sáng mặt trời, tia cực tím, cũng như góp phần làm tăng vẻ đẹp của làn da.
Còn về gừng đây là gia vị giàu chất chống oxy hoá, vitamin và khoáng chất làm tăng tế bào da, chữa lành vết thương và thúc đẩy làn da mịn màng.
