Những ngày nắng đã khiến bạn phát chán với thịt mỡ thì cá sốt củ cải chính là món giúp giải ngán cực hiệu quả. Cá sốt củ cải hấp dẫn với thịt cá sốt mềm béo quyện cùng hỗn hợp gia vị đã được trộn đều, đậm đà Ưn kèm củ cải mềm ngọt ấm nóng cức kỳ bắt cơm đấy.
Cùng vào bếp để nấu ngay món cá sốt củ cài đổi vị bữa cơm cho cả nhà theo công thức dưới đây nào!
Nguyên liệu:
- Vài con cá cỡ nhỏ
- Củ cải
- Hỗn hợp gia vị làm kim chi đã được trộn đều
- Ớt xanh
- Hành hoa
- Vài lá rau cải lông (arugula)
- Nước lọc
- Tương đậu nành
Cách làm:
Đầu tiên bạn làm sạch cá, đánh vảy, bỏ mang, cắt vây.
Củ cải thái lát dày khoảng 2cm.
Cho củ cải vào nồi với khoảng 300ml nước và đun sôi. Bạn có thể thêm 1-2 miếng rong biển để tăng hương thơm.
Cho 3-4 thìa hỗn hợp gia vị kim chi vào nồi, tùy vào độ ăn cay của bạn. Sau đó cho cá vào nồi.
Thêm tương đậu nành để giảm mùi tanh của cá
Đun sôi hỗn hợp trong 3-5 phút rồi nêm nếm cho vừa miệng
Cho vài lá cải lông và ớt xanh vào đun trong 1 phút rồi tắt bếp, rắc hành hoa xắt nhỏ vào là hoàn thành.
Món cá sốt củ cải cực hấp dẫn, thơm ngon đã hoàn thành. Cùng dọn ra bàn thưởng thức ngay với cơm nóng nào.
