Chỉ cần 1 chút biến tấu là bạn sẽ có ngay món thịt gà chiên giòn xóc muối tiêu thơm phức, giòn tan, cay cay để cả nhà thưởng thức rồi.
Món này cực kỳ thích hợp để nhâm nhi, lai rai với chút bia tươi, hay ăn kèm với cơm nóng đều ngon hết sảy. Đảm bảo ai cũng sẽ thích mê món gà chiên giòn giòn lạ miệng này đấy!
Cùng vào bếp và làm theo công thức sau đây ngay nhé. Chúc bạn thành công!
Nguyên liệu
- 2 cái đùi gà (khoảng 320gr)
- 2/3 bát bột mì hoặc bột ngô
- 1 nhúm lá húng quế
- Gia vị ướp: 2 thìa nước tương, 1 thìa bia tươi, 1 chút bột ngũ vị hương, 1 quả trứng, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa đường, 2 thìa cà phê muối.
Cách làm
Lọc hết phần thịt để riêng, cắt miếng vừa ăn, không nên cắt quá vụn.
Đem thịt ướp với gia vị khoảng 30 phút-1 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh.
Vớt thịt ra rồi trộn bột đều tay.
Làm nóng chảo dầu khoảng 170 độ, cho từng miếng thịt gà vào chiên vàng giòn, sau đó vớt ra để riêng.
Để dầu nguội một chút, cho lá húng quế cùng thịt gà vào chiên lại một lần nữa khoảng 30 giây.
Vớt thịt gà ra để ráo dầu, rắc một ít muối tiêu lên trên và thưởng thức.
