Hành, gừng, sả… đều là những cây gia vị không thể thiếu trong việc chế biến các món ăn của người Việt, và sẽ thật lãng phí nếu bạn không biết cách trồng chúng lại dễ đến thế nào!
Gia vị tuy không mắc tiền nhưng có câu “tích tiểu thành đại”, nói một cách dễ hiểu là nhu cầu xài mỗi ngày nên tính ra một năm các bà nội trợ tốn một khoản lớn trong việc đi chợ mua chúng. Điều đáng nói là các loại gia vị được bày bán hiện nay không đảm bảo, thường thì bị phun thuốc để kích thích tăng trưởng rất nhiều.
Các mẹ tham khảo cách trồng 5 loại cây gia vị và làm thuốc dưới đây nhé, không cần hạt giống, đặc biệt không tốn bao nhiêu diện tích lại lớn nhanh.
Tỏi
Chắc ít mẹ nào biết rằng, mầm tỏi mọc từ các tép tỏi, mỗi tép sẽ phát triển thành một cây con, thành ra thường quăng bỏ những tép tỏi mọc mầm. Vậy nên, từ nay các mẹ hãy rút kinh nghiệm mà giữ lại các tép tỏi mọc mầm để tận dụng nhé.
Cụ thể, khi tỏi bắt đầu mọc mầm, hãy đặt chúng vào một cái đĩa hoặc cốc với chút nước sạch. Khi mầm tỏi nhô tương đối cứng cáp, các mẹ có thể trồng chúng vào chậu cảnh nho nhỏ, lấp đất kín các tép tỏi. Rễ tỏi sẽ phát triển nhanh, mạnh nếu gặp thời tiết thuận lợi, ấm áp và khi đó các mẹ sẽ có tỏi dùng hằng ngày rồi.
Hành tây
Sở dĩ hành tây được nhiều người yêu thích là do hương vị thơm ngon sau khi chế biến cũng như có thể tận dụng vệ sinh nhà cửa nhẹ nhàng. Và nếu các mẹ muốn trồng hành tây tại nhà thì chẳng việc gì khó, chỉ cần làm theo các bước sau.
Đầu tiên, các mẹ phải chuẩn bị một củ hành tây tươi, phần gốc có rễ không trầy xước.
Kế đến, lấy 1 cái cốc và cho củ hành tây vào sao cho không bị lọt thỏm xuống.
Tiếp theo, đổ nước vào cốc sao cho gốc hành ngập xuống nước khoảng 1cm.
Sau đó, để cốc nước có củ hành ra ngoài nơi có nhiều ánh sáng để hành phát triển phần lá và phần rễ cho khỏe khoắn. Khoảng 3-4 ngày thay nước 1 lần thì trong vòng 7 ngày các mẹ đã có thể cắt phần lá xanh mới mọc để nấu ăn và giữ lại phần gốc trắng trồng tiếp nhé.
Sả
Thực tế, mua chưa đến 5.000 đồng các mẹ đã có ngay bó sả với vô số công dụng, nổi bật nhất là khử mùi nhà vệ sinh. Tuy nhiên, như vừa nói trên nếu nhiều lần bỏ ra số tiền nhỏ như vậy thì sẽ trở thành số tiền lớn đáng kể. Cho nên, tốt nhất các mẹ hãy học cách trồng tại nhà để tiết kiệm và muốn dùng lúc nào cũng có.
Trước hết, các mẹ phải chuẩn bị vài nhánh sả tươi còn gốc, cắt bỏ phần ngọn, ngâm nhánh sả (độ dài khoảng 10 – 15cm) vào cốc nước hoặc lọ đựng. Sau đó đặt cốc sả ở nơi thoáng mát, có ánh sáng mặt trời.
Độ khoảng 2 ngày, sả bắt đầu ra rễ và sẽ xuất hiện lá sau 1 tuần. Các mẹ cần lưu ý, vài ngày thay nước sạch một lần để chúng phát triển tốt, đồng nghĩa sẽ nhanh có sả để dùng đấy ạ.
Gừng
Gừng vốn nổi tiếng với khả năng khử mùi tanh thực phẩm nên chắc chắn được các bà nội trợ sử dụng rất nhiều. Do đó, để tránh trường hợp khi cần lại hết, các mẹ nên trồng nó tại nhà với các thao tác đơn giản sau.
Đầu tiên, hãy để gừng vào nơi ẩm tối cho mọc mầm, nảy nhánh. Sau đó đem gieo xuống đất hoặc để trong chậu đất ẩm. Chỉ cần tưới nước mỗi ngày là gừng sẽ nhanh phát triển. Sau vài tháng cây sẽ nảy mầm và cho ra những củ gừng tươi thơm ngon, dùng thỏa thích đấy ạ.
Hành lá
Có thể nói trồng hành lá là đơn giản nhất nên không việc gì các mẹ không trồng liền tại nhà với cách thức sau.
Bước một, chuẩn bị cây hành lá với thân xanh và gốc trắng dài từ 2-7cm, sau đó cắt phần lá xanh đi để lại gốc trắng.
Bước hai, cho phần gốc hành vào trong cốc nước sao cho mực nước đủ để ngập toàn bộ gốc rễ của hành lá.
Cuối cùng, đặt cốc ở nơi có nhiều ánh sáng nhưng không trực tiếp dưới nắng và thay nước hai ngày một lần thì khoảng 7-14 ngày, hành sẽ mọc mới cao vút. Lúc này, các mẹ còn chần chừ gì nữa mà không cắt lá để sử dụng liền.