Skip to content

Angela Tran

Hồn Việt trong ẩm thực Tết ở miền Bắc

Hồn Việt trong ẩm thực Tết ở miền Bắc

Với mỗi vùng miền, mâm cỗ ngày Tết lại mang những nét đặc trưng khác nhau. Vậy với người dân miền Bắc, mâm cỗ cổ truyền có gì đặc biệt?

Thành ngữ Việt Nam có câu: “Đói giỗ cha, no ba ngày Tết”. Tết là dịp đoàn tụ gia đình nên mâm cỗ ngày Tết cũng thường được chuẩn bị vô cùng thịnh soạn, thể hiện cho sự no ấm, hạnh phúc cũng như ước mong một năm mới đầy đủ và phát đạt. Món ngon ngày Tết miền Bắc rất đa dạng, trong đó phải kể đến các món như: Măng khô hầm xương, giò thủ, thịt đông, bánh chưng…
Read More »Hồn Việt trong ẩm thực Tết ở miền Bắc

Cách làm món thịt bò kho tàu lạ miệng ngon ‘quên sầu’

Cách làm món thịt bò kho tàu lạ miệng ngon ‘quên sầu’

Thịt lợn kho tàu có lẽ đã quá quen thuộc trong các các bữa cơm gia đình người Việt. Hôm nay, hãy đổi vị cho cả nhà bằng cách làm thịt bò kho tàu dưới đây nhé.

Cách làm thịt bò kho tàu cũng đơn giản như thịt lợn kho tàu vậy, nhưng chỉ với biến tấu một chút, món ăn của bạn sẽ có hương vị lạ miệng mà hấp dẫn hơn nhiều. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận rõ vị ngọt thơm của thịt bò, vị thơm của sả, vị cay của ớt cùng vị béo ngọt của nước dừa. Hãy chiêu đãi cả nhà bằng món ăn đơn giản mà lạ vị này nhé.
Read More »Cách làm món thịt bò kho tàu lạ miệng ngon ‘quên sầu’

14 thực phẩm tuyệt đối không nên ăn vào buổi tối để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe

14 thực phẩm tuyệt đối không nên ăn vào buổi tối để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe

Tối là lúc mà chúng ta hay thèm đồ ăn bất chợt và hay lấy những gì có sẵn trong nhà để ăn hoặc mua bên ngoài về. Tuy nhiên, có những thực phẩm chúng ta hoàn toàn không nên ăn vào buổi tối vì chúng không những không mang lại lợi ích mà còn gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. 14 thực phẩm không nên ăn vào buổi tối sẽ gây nguy hại cho sức khỏe sau đây bạn nên ghi nhớ nha.
Read More »14 thực phẩm tuyệt đối không nên ăn vào buổi tối để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe

Cách làm ba chỉ chưng mắm tôm đậm đà ngon không thể chê

Cách làm ba chỉ chưng mắm tôm đậm đà ngon không thể chê

Thịt ba chỉ chưng mắm tôm là một món ăn cực kỳ tốn cơm. Từng miếng thịt ba chỉ mềm thơm, béo ngậy được tẩm ướp mắm tôm đậm đà, cùng mùi thơm hấp dẫn của hành sả đem đến cho bữa cơm gia đình mình một món ăn ngon khó có thể cưỡng lại được.

Nếu đang muốn tìm làm một món ăn đậm đà mà cực kỳ đưa cơm thì món thịt ba chỉ chưng mắm tôm sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối nay của gia đình đấy nhé. Cách làm thịt chưng mắm tôm không khó, bạn chỉ cần thực hiện theo những hướng dẫn của chúng tôi là đã có được một món ăn dân dã, thơm ngon rồi. Cùng bắt đầu nào!
Read More »Cách làm ba chỉ chưng mắm tôm đậm đà ngon không thể chê

Cách luộc gà ngon mà nhanh bằng nồi cơm điện

Cách luộc gà ngon mà nhanh bằng nồi cơm điện

Có rất nhiều cách luộc gà ngon mà có thể bạn đã biết, tuy nhiên với cách luộc gà bằng nồi cơm điện bạn không cần phải bận tâm nhiều đến việc chỉnh lửa to nhỏ mà vẫn có món gà luộc rất “khéo”: thịt gà chín tới, da căng mọng đồng đều đẹp mắt mà không bị rách.

Cách luộc gà bằng nồi cơm điện ngon nhanh chóng đơn giản cho ngày Tết sẽ giúp ích rất nhiều cho các chị em nội trợ đấy. Ngày Tết không thể thiếu con gà bát xôi, chính vì vậy, việc luộc gà rất quan trọng để làm gà cúng hay đãi khách.

Các chị em ở thành phố không có điều kiện luộc gà bằng phương pháp truyền thống thì có thể sử dụng nồi cơm điện, không những nhanh mà còn rảnh tay để chế biến các món ăn khác nữa.
Read More »Cách luộc gà ngon mà nhanh bằng nồi cơm điện

Cách làm 4 loại sốt chấm món nướng ngon chuẩn vị nhà hàng bạn có thể tự tay làm tại nhà

Cách làm 4 loại sốt chấm món nướng ngon chuẩn vị nhà hàng bạn có thể tự tay làm tại nhà

Những bí kíp xung quanh món nướng luôn là đề tài nóng hổi được nhiều người quan tâm. Để có một món nướng ngon, một bữa tiệc BBQ hoành tráng, thịt nướng ngon không vẫn chưa đủ. Sốt chấm mới chính là điều giúp bữa ăn của bạn được trọn vẹn.

Nhiều ý kiến cho rằng, món nướng tuy thường được ướp khá đậm đà trong một thời gian lâu để thịt thấm gia vị, không cần ăn kèm cùng sốt chấm. Tuy nhiên một món nướng ngon cần có sự hòa quyện giữa thực phẩm nướng và sốt chấm ăn kèm. Quá trình ướp là thời gian để thịt mềm, nguyên liệu thấm hương liệu tạo mùi thơm và áo một lớp vị bên ngoài. Bên trong nguyên liệu vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên vốn có. Sốt chấm chính là thành phần chính làm nên vị đậm đà khi ăn.

Bài viết này sẽ chỉ cho bạn cách để có được những loại sốt chấm món nướng ngon chuẩn vị như ở nhà hàng, bất kỳ món nướng nào cũng sẽ không thể làm khó được bạn.
Read More »Cách làm 4 loại sốt chấm món nướng ngon chuẩn vị nhà hàng bạn có thể tự tay làm tại nhà

Mẹo xử lí quần áo sau khi giặt bị lem và phai màu

Mẹo xử lí quần áo sau khi giặt bị lem và phai màu

Còn gì buồn hơn lúc phát hiện ra quần áo bị phai màu, nhất là nếu món đồ ấy mới mua đắt tiền, nhưng bạn hãy bình tĩnh, chúng chưa hẳn đã là đồ bỏ đâu.

Quần áo bị phai màu khi giặt là điều mà có lẽ ai cũng từng gặp trong đời, gây buồn bã, bối rối, bực bội… vì bạn đã mất toi chiếc áo cái quần yêu quý. Nhưng khoan hãy hoảng loạn lên hoặc nghĩ đến chuyện đem vứt bỏ. Thay vào đó hãy xắn tay ngay vào tìm cách khắc phục khi quần áo còn đang ướt, hành động càng sớm bao nhiêu càng tốt bấy nhiêu.
Read More »Mẹo xử lí quần áo sau khi giặt bị lem và phai màu

Cách làm nem chua rán siêu ngon, siêu hấp dẫn, ăn là “nghiền”

Cách làm nem chua rán siêu ngon, siêu hấp dẫn, ăn là “nghiền”

Những chiếc nem chua rán nóng hổi, vị ngon dai dai giòn giòn chấm cùng tương ớt luôn là món ăn vặt hấp dẫn với rất nhiều người.

Cách làm nem chua rán là điều mà các tín đồ ăn vặt luôn muốn tìm hiểu để thực hiện vì đây là món ăn vặt ngon và hấp dẫn được rất nhiều người ưa thích, đặc biệt là giới trẻ.

Tự làm nem chua rán không hề khó chút nào vì vậy bạn hãy vào bếp trổ tài làm món nem chua rán để cả gia đình cùng thưởng thức nào! Dưới dây là cách làm nem chua rán tại nhà cực ngon, tiện lợi và đảm bảo vệ sinh, bạn hãy tham khảo nhé.
Read More »Cách làm nem chua rán siêu ngon, siêu hấp dẫn, ăn là “nghiền”

Cách làm hành tím chua ngọt giòn ngon đúng điệu

Cách làm hành tím chua ngọt giòn ngon đúng điệu

Hành tím muối chua ngọt là món ăn cực kỳ phổ biến mà bạn còn có thể bắt gặp trên các bàn ăn tại các quán bún ở miền Trung.

Cách ngâm củ hành tím dù không khó, song không phải ai cũng làm thành công. Ngâm củ hành tím sao cho nhanh được ăn, vẫn chua ngọt đậm vị, vừa giòn lại không bị hăng, là mong muốn của không ít chị em. Để thực hiện món này dễ dàng, các bạn hãy cùng tìm hiểu cách ngâm hành tím đơn giản nhưng thật giòn ngon qua bài viết dưới đây nhé.
Read More »Cách làm hành tím chua ngọt giòn ngon đúng điệu

Bí kíp sườn nướng mật ong làm tới đâu ăn hết tới đó

Bí kíp sườn nướng mật ong làm tới đâu ăn hết tới đó

Món sườn nướng luôn làm cho thực đơn cuối tuần hay các bữa tiệc ngoài trời trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết bởi hương vị đặc trưng cùng những bí quyết riêng mà chỉ những người đầu bếp khéo léo mới có được. Những miếng sườn nướng thơm lừng, thịt mềm ngọt, đậm đà chỉ nhìn thôi cũng ứa nước miếng rồi nhé.

Bữa tiệc nướng cuối tuần với gia đình hay bạn bè mà thiếu món sườn nướng mật ong thì còn gì hấp dẫn nữa. Hãy làm theo cách này, đảm bảo món sườn của bạn sẽ hết trước tiên đấy!
Read More »Bí kíp sườn nướng mật ong làm tới đâu ăn hết tới đó