Angela Tran

Chỉ nhờ thần chú 1:4:5:6, đố ai chê bát mắm tỏi ớt ngon bá cháy mà bạn pha

Trong mâm cơm Việt Nam, bát nước mắm chấm là món không thể thiếu. Đó có thể là bát mắm nguyên chất với màu vàng nâu tuyệt đẹp, có thể là bát mắm tỏi ớt với những khoanh ớt đỏ, xanh cay xé lưỡi, vài lát tỏi trắng thơm thơm.

Bát mắm be bé đặt giữa mâm cơm ấy vậy mà lại là “nhân vật đắt khách” nhất trong bữa ăn đấy. Gắp một lát thịt, vài sợi rau, ai cũng phải chấm vào bát mắm ấy rồi mới đặt vào bát cơm trắng của mình. Chút mằn mặn, cay cay, thơm nồng, chua chua của bát mắm khiến bát cơm trắng ngon hơn hẳn.

Mắm nguyên chất thì dễ rồi nhưng bát mắm tỏi ớt thì không dễ pha như bạn nghĩ đâu nhé. Nếu không canh đúng mắm, nước, tỏi, ớt, chanh thì bát mắm bạn làm ra coi chừng “ế” đấy nhé. Có một nguyên tắc bạn cần nhớ nếu muốn pha bát mắm tỏi ớt ngón đó chính là tỉ lệ giữa các nguyên liệu để bát mắm ngon đúng điệu. Hãy nhớ đến con số tỉ lệ: 1:4:5:6.
Read More »Chỉ nhờ thần chú 1:4:5:6, đố ai chê bát mắm tỏi ớt ngon bá cháy mà bạn pha

Hướng dẫn làm miến xào rau củ thơm ngon nhanh gọn cho bữa sáng

Miến xào rau củ là một món ăn khá ngon và hấp dẫn người thưởng thức ngay từ cái nhìn đầu tiên với sợi miến mềm, đậm hương vị hòa trong các loại củ như nấm tươi, rau cải, cà rốt, ớt chuông cùng thịt bò mềm, tươi ngon, giàu hương vị. Tất cả hòa quyện với nhau đem lại cảm giác ngon tuyệt cho người thưởng thức. Hãy vào bếp và học ngay cách làm món ăn này nhé!
Read More »Hướng dẫn làm miến xào rau củ thơm ngon nhanh gọn cho bữa sáng

4 bước để thịt luộc ngon mềm, trắng thơm, ai ăn cũng khen nức nở

Thịt luộc chẳng xa lạ gì trong ẩm thực Việt Nam. Trong những mâm cỗ cúng giỗ chạp của người miền Trung thường sẽ có một đĩa thịt luộc để nguyên kèm với ít muối, mắm. Còn ở miền Nam, miền Bắc, thịt luộc là món ăn quen thuộc trong những bữa cơm gia đình. Trông thì có vẻ dễ thế nhưng luộc thịt cũng có những yêu cầu quan trọng đấy nhé. Thịt luộc chuẩn là miếng thịt vừa chín tới, trắng, ăn sẽ rất mềm và lại ngọt, cũng không bị khô, không hôi.

Vậy làm sao để đạt những yêu cầu đó? Đơn giản thôi, bí mật sẽ được bật mí ngay thôi nhé.
Read More »4 bước để thịt luộc ngon mềm, trắng thơm, ai ăn cũng khen nức nở

Cách làm sữa đậu xanh lá dứa siêu thơm mát, giúp mịn da đẹp dáng suốt mùa hè

Sữa đậu xanh lá dứa là một loại sữa thực vật thơm ngon và giàu dưỡng chất được chế biến từ nguyên liệu chính là đậu xanh và các thành phần khác: đường, sữa, … kết hợp cùng hương vị thanh mát dễ chịu của lá dứa. Xét về mặt dinh dưỡng sữa đậu xanh lá dứa chứa nhiều kali ít natri, tính mát giúp giải nhiệt và giải độc rất tốt, còn có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn 3 lần so với gạo, chứa hàm lượng protein và lượng chất béo cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt đậu xanh có chứa đủ các vitamin A, B, C, E, K rất tốt cho sức khỏe.

Trời hè nóng bức mà được thưởng thức một cốc sữa đậu xanh lá dứa mát lạnh thì không gì tuyệt bằng. Với những nguyên liệu đơn giản, bạn hoàn toàn có thể vào bếp trổ tài món ngon này cho cả gia đình thưởng thức ngay đấy.
Read More »Cách làm sữa đậu xanh lá dứa siêu thơm mát, giúp mịn da đẹp dáng suốt mùa hè

Nhâm nhi ốc nhồi hấp lá gừng vừa ngon lại thơm lừng ai cũng thích

Món ốc nhồi thịt hấp lá gừng ngon hấp dẫn là một gợi ý không thể tuyệt vời hơn trong bữa ăn cuối tuần của gia đình. Các mẹ đã biết cách chuẩn nhất để chế biến món ăn hâp dẫn này chưa vậy? Thưởng thức ốc nhồi hấp lá gừng giòn giòn, thơm thơm chấm nước mắm cay thật ngon không gì sánh bằng.
Read More »Nhâm nhi ốc nhồi hấp lá gừng vừa ngon lại thơm lừng ai cũng thích

10 cách ướp thịt nướng trứ danh, mềm thơm không khô không cháy ngon ngất ngây

Thịt nướng là món ăn yêu thích của nhiều người, hấp dẫn tất cả vị giác từ già đến trẻ. Nhờ đó, thịt nướng cũng thường xuyên đứng đầu trong danh sách những món ăn của các bữa họp mặt, tiệc tùng,… Để có món thịt nướng ngon thì ướp thịt là bước quan trọng nhất. Dưới đây là 10 công thức ướp thịt ngon tuyệt đỉnh đảm bảo thịt mềm thơm, ngon ngọt, không khô cháy ai ăn cũng khen nức nở.
Read More »10 cách ướp thịt nướng trứ danh, mềm thơm không khô không cháy ngon ngất ngây

Cách làm sữa chua dẻo mát mịn, thơm ngon chỉ bằng nồi cơm điện

Sữa chua dẻo có vị chua ngọt hòa quyện cùng sự béo ngậy của sữa trở thành món ăn rất tốt cho sức khỏe cũng như làm đẹp. Cùng học tuyệt chiêu làm sữa chua dẻo mát mịn và cực ngon bằng nồi cơm điện vừa giúp tiết kiệm nhiều thời gian mà tỉ lệ thành công lại cao hơn cách ủ thông thường hoặc bằng máy nhiều các nàng nhé!
Read More »Cách làm sữa chua dẻo mát mịn, thơm ngon chỉ bằng nồi cơm điện

Muốn rang cơm vàng giòn tách hạt hãy nhớ kỹ các lưu ý sau

Cơm rang là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, nhưng rang cơm để giòn ngon và tách hạt không phải là đơn giản. Dưới đây là một số mẹo cho cách rang cơm được ngon và thơm, bạn hãy dành chút thời gian tìm hiểu để chế biến cho cả nhà nhé.
Read More »Muốn rang cơm vàng giòn tách hạt hãy nhớ kỹ các lưu ý sau

Cách làm mướp đắng chua ngọt thanh nhiệt thải độc

Món mướp đắng muối chua ngọt có hương vị rất độc đáo, giòn giòn chua chua ngọt ngọt lạ miệng mà rất hấp dẫn. Mướp đắng có tính hàn, ăn vào giúp bổ gan, giải độc, đẹp da. Tuy mướp đắng muối chua không phổ biến như nhiều món rau củ muối chua khác nhưng khi ăn mang lại cảm giác giòn giòn lạ miệng, gần như không bị đắng, trẻ con cũng ăn được. Đảm bảo ăn là ghiền ngay, bạn hẳn sẽ rất ngạc nhiên về món ăn này đấy!
Read More »Cách làm mướp đắng chua ngọt thanh nhiệt thải độc

Sườn chiên sả ớt đơn giản mà tốn cơm bất ngờ

by Angela Tran
Món Mặn

Nếu bạn còn đang đắn đo không biết nấu gì cho bữa cơm chiều nay thì hãy thử ngay món sườn chiên sả ớt ngon hấp dẫn mà chế biến rất nhanh và đơn giản. Vị ngọt ngọt, mềm mềm của thịt sườn, cay cay của ớt, thơm lừng của sả hòa quyện với nhau đậm đà dư vị chắc chắn sẽ khiến cả nhà đánh bay nồi cơm trong phút chốc. Cùng vào bếp chế biến món ăn hấp dẫn này nhé!
Read More »Sườn chiên sả ớt đơn giản mà tốn cơm bất ngờ

« Previous
1
…
106
107
108
109
110
…
275
Next »