Thịt chiên sốt bơ tỏi ngon khó cưỡng, quyến rũ hơn hẳn với mùi thơm lan tỏa khắp căn bếp. Đây chắc chắn sẽ là món ăn được cả nhà yêu thích nhất trong bữa cơm gia đình bạn.
Thịt ba chỉ heo được tẩm ướp ngũ vị hương, chiên với sốt bơ tỏi là món ăn ngon, dễ làm, ai cũng có thể làm được. Thịt heo được chiên chín mềm, quyện cùng hương vị thơm lừng của ngũ vị hương và bơ tỏi sẽ khiến cả nhà chiến “hết sạch nồi cơm” đấy.
Cách làm thịt chiên sốt bơ tỏi cũng không hề khó, chỉ cần dành chút thời gian ngắn, một chút tỉ mỉ và tinh tế là bạn đã có thể có ngay món ăn ngon, bổ sung cho thực đơn bữa ăn gia đình thêm phong phú, đậm đà. Cùng bắt đầu ngay nào!
Nguyên liệu:
- 1 miếng thịt ba chỉ heo
- 1 củ tỏi
- 1 thìa bơ
- 2 thìa cà phê nước mắm
- Dầu ăn
- 1 thìa cà phê bột ngũ vị hương
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1 chút tiêu bột
- 1/2 quả ớt sừng
- 1 ít hành lá
Cách làm:
Thịt ba chỉ đem cạo sạch bì sau đó rửa sạch sẽ với nước, lau khô.
Cho thịt ba chỉ vào tô sau đó thêm nước mắm, hạt nêm, tiêu, ngũ vị hương xoa bóp đều khắp miếng thịt và ướp 30 phút cho thịt ngấm gia vị.
Sau 30 phút bạn đặt chảo cho nhiều dầu vào đun cho dầu nóng, tiếp theo gắp thịt cho vào chiên tới khi 2 mặt miếng thịt chín vàng đều thì vớt ra.
Thái thịt thành những miếng mỏng vừa ăn.
Tỏi bóc sạch vỏ rồi băm nhỏ, ớt sừng băm nhỏ hoặc thái miếng lát mỏng, hành lá thái nhỏ.
Đặt chảo sạch lên bếp rồi cho bơ vào đun cho bơ tan chảy hết, tiếp theo cho tỏi vào phi cho thơm mới cho thịt vào đảo đều, thêm ớt rồi đảo đều thêm 1 lần nữa, rắc hành lá lên trên và tắt bếp.
Xúc thịt rán ngũ vị sốt bơ tỏi ra đĩa, trang trí thêm xà lách, dưa chuột cho món ăn thêm đẹp mắt rồi ăn cùng cơm nóng nhé. Đảm bảo “ngon tuyệt cú mèo”, ai cũng phải tấm tắc khen ngon đấy!
