Ngô chiên trứng muối sẽ là món ăn vặt hấp dẫn mà nhiều người rất thích đặc biệt là trẻ em.
Vị ngọt của ngô cùng với vị bùi bùi của trứng muối, cộng thêm lớp vỏ giòn xốp khiến cho món ngô chiên trứng muối ngon hoàn hảo mà bất cứ ai cũng sẽ thích mê món ăn này.
Với cách làm đơn giản dưới đây, bạn sẽ có ngay món ngô chiên trứng muối vừa hấp dẫn lại vừa thơm ngon đãi cả nhà. Cùng bắt đầu nhé!
Nguyên liệu:
- 2 cái bắp ngô ngọt, rửa sạch tách lấy hạt
- 2 lòng đỏ trứng muối
- 2 thìa bột bắp
- 1 chút bột nêm
Cách làm:
Cho trứng muối vào lò nướng chín hoặc có thế hấp chín đều được, cho trứng muối vào bát dằm cho trứng nhuyễn mịn.
Bắc 1 nồi nước lên bếp cho chút muối đun sôi thì cho ngô vào luộc 1 phút, vớt ngô ra để ráo nước.
Cho ngô vào tô sau đó cho bột bắp vào trộn đều lên cho ngô bám 1 lớp mỏng bột.
Cho dầu vào chảo đun nóng sau đó cho ngô vào chiên vàng giòn thì vớt ngô ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bắc chảo sạch lên bếp cho 1/2 thìa dầu ăn đun nóng sau đó cho trứng muối vào xào nổi bong bóng và có mùi thơm thì cho ngô chiên giòn, bột nêm vào đảo đều lên và tắt bếp, xúc ngô chiên trứng muối ra đĩa.
Bạn nên ăn khi còn nóng và có thể ăn kèm với tương ớt. Thưởng thức cùng cơm trắng hoặc làm món nhậu, món ăn chơi cũng rất ngon.
