Kem dẻo mịn, mát lạnh lại vô cùng thơm ngon giúp bạn giải nhiệt mùa hè cực hiệu quả đấy!
Nếu bạn là fan của cà phê sữa thì chắc chắn không thể bỏ qua món kem cà phê sữa mát lạnh, dẻo mềm, ngửi là thích ăn là mê này đâu đấy. Hôm nay, cùng vào bếp trổ tài thực hiện món kem này để giải nhiệt ngày nắng nóng và mời cả gia đình mình cùng thưởng thức nhé!
Nguyên liệu làm Kem cà phê sữa túi cho 20 túi
- Cà phê hòa tan 4 gói
- Sữa tươi có đường 880 ml
- Sữa đặc 380 gr
- Nước lọc 200 ml
Cách chế biến Kem cà phê sữa túi
Bước 1. Pha cà phê
Bắc nồi lên bếp, cho vào 200ml nước lọc và đun sôi. Đổ 4 gói cà phê hòa tan vào ly, đợi nước sôi mạnh lên thì đổ vào và khuấy đều cho cà phê tan.
Bước 2. Nấu sữa và khuấy cà phê sữa
Bắc tiếp một cái nồi lên bếp, đổ 880ml sữa tươi có đường và 380gr sữa đặc vào, nhẹ nhàng khuấy đều và đun cho hỗn hợp sữa nóng. Bạn chỉ cần đun đến khi hỗn hợp này hơi sôi lăn tăn thì tắt bếp.
Tiếp đến, bạn đổ cà phê đã pha vào nồi sữa, khuấy nhẹ để chúng hòa quyện hoàn toàn vào nhau.
Bước 3. Rót vào túi và làm đông
Cho hỗn hợp cà phê sữa vào một cái bình đựng nước có miệng rót để bạn rót cho dễ.
Tiếp đến, đổ hỗn hợp cà phê sữa qua phễu vào túi nilon nhỏ, sau khi đầy cách miệng túi 2 lóng tay thì đừng rồi dùng dây thun buộc lại thật chắc.
Bạn lần lượt làm như vậy đến hết phần hỗn hợp cà phê sữa đã chuẩn bị rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh làm lạnh trong vòng 6 – 8 tiếng.
Thành phẩm
Kem cà phê sữa túi sau khi hoàn thành có màu nâu đẹp mắt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm lừng của cà phê cùng vị hơi đăng đắng quyện với sự ngọt nhẹ, hơi béo béo của sữa tươi.
