Học 2 cách làm củ kiệu ngâm trắng giòn đậm đà ai ăn cũng phải khen

Học 2 cách làm củ kiệu ngâm trắng giòn đậm đà ai ăn cũng phải khen

Tết cổ truyền của dân tộc Việt không thể thiếu món củ kiệu ngâm. Đây là món ăn kèm vừa thơm ngon vừa làm tăng thêm hương vị món ăn chính. Kiệu có vị chua thanh, giòn giòn và mùi vị đặc trưng riêng biệt đã trở thành một hương vị của Tết.

Tuy nhiên để làm món ăn này giòn, ngon và không bị hăng các bạn cần một chút bí quyết đấy nhé. Đảm bảo nếu tuân thủ đủ các bước làm, chị em sẽ thành công trong việc chuẩn bị củ kiệu ngâm cho ngày lễ Tết.
Đọc tiếp »Học 2 cách làm củ kiệu ngâm trắng giòn đậm đà ai ăn cũng phải khen

Hướng dẫn làm sạch chảo chống dính như mới từ trong ra ngoài

Hướng dẫn làm sạch chảo chống dính như mới từ trong ra ngoài

Sử dụng chảo chống dính trong nấu ăn hằng ngày có thể giúp thức ăn khi chế biến không bị bám vào lòng chảo, thuận tiện cho việc đảo và xới cho thức ăn chín đều. Tuy nhiên khi gặp bất cẩn dẫn đến món ăn cháy khét thì thức ăn khét lại bám rất chắc vào đáy chảo. Hoặc chảo chống dính sử dụng lâu dài sẽ có lớp muội gas bám vào phía ngoài chảo.

Để làm sạch chảo thì đa số mọi người thường dùng sức với miếng rửa chén nhưng đôi lúc hiệu quả lại rất kém. Vì thế, chị em có thể tham khảo các cách thức xử lý vết bẩn trên chảo chống dính sau đây để chúng luôn sạch từ trong ra ngoài như lúc mới mua luôn nhé!
Đọc tiếp »Hướng dẫn làm sạch chảo chống dính như mới từ trong ra ngoài

Cách làm mứt tắc chua chua ngọt ngọt thơm ngon khó cưỡng

Cách làm mứt tắc chua chua ngọt ngọt thơm ngon khó cưỡng

Mứt tắc (mứt quất) dẻo ngon với hình cánh hoa đẹp mắt, vị chua chua ngọt ngọt hoà quyện với nhau tạo nên một hương vị khá lạ miệng nên được rất nhiều người yêu thích. Ngoài ra, tắc còn có công dụng dùng để trị ho, long đờm khá tốt, đồng thời có tác dụng trị các bệnh về đường tiêu hóa, đau dạ dày…, do vậy mà mứt tắc sẽ giúp cho các thành viên trong gia đình vừa có dịp thưởng thức món mứt ngon mà còn đẩy lùi được cảm giác “ngán ngẩm” sau những bữa tiệc mỗi ngày.

Cách làm mứt tắc không khó tuy nhiên nếu không cẩn thận thì vỏ sẽ bị đắng, vì thế hôm nay mình sẽ mách bạn cách làm mứt tắc dẻo dai chua chua ngọt ngọt đảm bảo làm là thành công nhé!
Đọc tiếp »Cách làm mứt tắc chua chua ngọt ngọt thơm ngon khó cưỡng

Bí quyết để nồi nước dùng ngọt, trong, không bị đục

Bí quyết để nồi nước dùng ngọt, trong, không bị đục

Nước dùng từ xương ngon ngọt, nấu canh, nấu soup hay bún phở đều không thể thiếu. Để có nồi nước dùng trong vắt vừa ngon miệng vừa đẹp mắt thì bạn cần có bí quyết chế biến. Bởi nếu bạn chỉ đơn thuần đặt nồi xương lên bếp và nấu thì nước dùng rất dễ bị đục và hôi.

Bạn có thể áp dụng một số mẹo sau đây để có một nồi nước dùng thơm, trong, ngọt… khi nấu tại nhà, rất dễ nhé!
Đọc tiếp »Bí quyết để nồi nước dùng ngọt, trong, không bị đục

Hướng dẫn cách làm thịt heo nạc, thịt ba rọi kho tiêu siêu ngon

Hướng dẫn cách làm thịt heo nạc, thịt ba rọi kho tiêu siêu ngon

Thịt kho tiêu là món mặn khá quen thuộc đối với các mâm cơm gia đình người Việt. Với cách làm đơn giản, nhanh chóng thì đây là món ăn “tủ” của nhiều người khi không có thời gian.

Món này khi kho quánh lại, kẹo kẹo cùng với đó là vị mằn mặn đặc trưng của các món kho, vị cay nhè nhẹ xen lẫn mùi cay thơm của tiêu. Điều thú vị ở món thịt kho tiêu là món này ăn với cơm nóng hay cháo trắng đều hợp vị, hương vị bình dị lôi cuốn người ăn chậm rãi trong từng miếng thịt. Thông thường, để có món thịt kho tiêu ngon chuẩn vị nhất thì bạn nên dùng thịt heo nạc hoặc thịt ba rọi (còn gọi là thịt ba chỉ). Trong bài viết hôm nay, ngoài cách kho tiêu bình thường thì chúng ta sẽ biến tấu thêm với cách kho với tiêu xanh.
Đọc tiếp »Hướng dẫn cách làm thịt heo nạc, thịt ba rọi kho tiêu siêu ngon

Mẹo luộc bánh chưng xanh tự nhiên, thơm ngon và an toàn

Mẹo luộc bánh chưng xanh tự nhiên, thơm ngon và an toàn

“Cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh” – có lẽ với ngày Tết cổ truyền của dân tộc, không nhà nào lại không có món bánh chưng. Một số nhà chọn mua bánh chưng từ siêu thị hoặc các tiệm bánh chưng gia truyền, nhưng số khác thường tự làm bánh chưng. Bánh chưng tự làm thường rất ngon, nhưng ít giữ được màu xanh tự nhiên.

Để có một chiếc bánh chưng xanh đúng nghĩa, thơm ngon và giữ được lâu thì tất cả mọi khâu cần phải hoàn hảo. Dưới đây là một số lưu ý nhỏ giúp bạn luộc được mẻ bánh chưng mềm, xanh tự nhiên nhé.
Đọc tiếp »Mẹo luộc bánh chưng xanh tự nhiên, thơm ngon và an toàn

Top 12 thực phẩm cực độc nếu kết hợp với tôm

Top 12 thực phẩm cực độc nếu kết hợp với tôm

Tôm là một trong những loại hải sản được nhiều người ưa chuộng vì hương vị thơm ngon và nguồn dưỡng chất dồi dào. Nhưng nếu kết hợp không đúng cách, món tôm ngon lành sẽ biến thành thuốc độc hại cả nhà bạn. Dưới đây là danh sách những thực phẩm tuyệt đối không ăn cùng với tôm.
Đọc tiếp »Top 12 thực phẩm cực độc nếu kết hợp với tôm

Hướng dẫn làm cơm tấm Sài Gòn ngon chính hiệu chi tiết từ hạt gạo đến sườn bì chả và cả nước chấm

Hướng dẫn làm cơm tấm Sài Gòn ngon chính hiệu chi tiết từ hạt gạo đến sườn bì chả và cả nước chấm

Đã là một người Việt Nam, không ai không biết đến món cơm tấm ngon trứ danh từ vỉa hè vào nhà hàng, từ Việt sang đến nước ngoài.

Cơm tấm là một món ăn nói dễ thì thật sự không hề dễ thực hiện hiện. Nhưng để nói khó thì cũng không thỏa đáng. Để nấu được món ăn này, chúng ta phải hiểu được nó. Làm cơm tấm trải qua nhiều công đoạn từ ướp nướng thịt, sôi gạo tấm, làm bì, chả trứng và cả loại nước mắm đặc biệt nữa.

Bạn nghĩ như thế nào nếu chính tay mình làm một bữa cơm tấm Sài Gòn chính hiệu? Điều đó hoàn toàn có thể, mình sẽ cùng các bạn làm cơm tấm Sài Gòn ngon đúng điệu ngay tại nhà để chiêu đãi bạn bè và gia đình nhé!
Đọc tiếp »Hướng dẫn làm cơm tấm Sài Gòn ngon chính hiệu chi tiết từ hạt gạo đến sườn bì chả và cả nước chấm