Thịt Vịt

Cách luộc thịt ngon, không bị hôi và vẫn giữ nguyên được hương vị

Cách luộc thịt ngon, không bị hôi và vẫn giữ nguyên được hương vị

Thịt luộc thanh nhẹ, không chứa nhiều dầu mỡ cũng như dễ gây ngán luôn là lựa chọn hàng đầu ở các bữa cơm gia đình hoặc trên bàn tiệc.

Loại thịt thường dùng để chế biến là thịt heo, thịt gà hoặc thịt vịt, đôi khi người ta cũng dùng đến thịt bò nhưng thường là rất ít.

Tuy nhiên tùy thuộc vào từng loại thịt heo, thịt gà hay thịt vịt mà khi luộc đều cần dùng đến những cách khác nhau để giúp thịt luôn được tươi ngon, không bị hôi, mềm dai nhất định. Đừng chần chờ, hãy khám phá ngay cách luộc thịt ngon, không bị hôi và vẫn giữ nguyên được hương vị.
Đọc tiếp »Cách luộc thịt ngon, không bị hôi và vẫn giữ nguyên được hương vị

Thời gian chuẩn nhất để nấu món thịt xuất sắc như ngoài hàng, sai 1 phút là mất ngon ngay

Thời gian chuẩn nhất để nấu món thịt xuất sắc như ngoài hàng, sai 1 phút là mất ngon ngay

Nếu tắt bếp quá sớm, các món thịt sẽ bị đỏ vì chưa chín nhưng tắt bếp quá muộn thì thịt lại bị nhừ, khô không khốc. Vậy phải làm sao đây? Và thời gian canh bao lâu là chuẩn nhất để thịt ngon?
Đọc tiếp »Thời gian chuẩn nhất để nấu món thịt xuất sắc như ngoài hàng, sai 1 phút là mất ngon ngay

Cách pha nước chấm thịt gà, thịt vịt cực dễ mà ngon tuyệt

Cách pha nước chấm thịt gà, thịt vịt cực dễ mà ngon tuyệt

Nhiều người thường hay chủ quan hoặc đơn giản hóa khâu pha nước chấm. Chẳng hạn, nước chấm thịt gà luộc thì chỉ có nước mắm không, hoặc bột canh… Hay nước chấm thịt vịt chỉ có xì dầu là được. Tuy nhiên, chính sự đơn giản hóa đó sẽ làm cho món ăn trở nên kém hấp dẫn hơn rất nhiều.

Cách pha nước chấm không hề khó, chỉ mất chút thời gian và công sức. Mỗi món ăn cần công thức pha chế riêng nước chấm nhưng cũng có những món ăn lại có nhiều cách pha nước chấm. Chỉ vài lần pha một bát nước chấm ngon thì chắc chắn những lần sau bạn sẽ làm đơn giản hơn rất nhiều và giúp bữa cơm gia đình ngon miệng hơn.

Chị em có thể tham khảo công thức pha nước chấm thịt gà, thịt vịt dưới đây để có bữa cơm ngon miệng nhé!
Đọc tiếp »Cách pha nước chấm thịt gà, thịt vịt cực dễ mà ngon tuyệt

Mỗi ngày đều ăn thịt, nhưng bạn đã biết mỗi loại thịt ướp với gia vị gì là ngon nhất chưa?

Mỗi ngày đều ăn thịt, nhưng bạn đã biết mỗi loại thịt ướp với gia vị gì là ngon nhất chưa?

Gia vị đóng vai trò cực quan trọng trong nấu nướng, đặc biệt là các loại thịt. Mỗi nguyên liệu khác nhau sẽ phù hợp nhất với từng loại gia vị khác nhau.

Chuyện tẩm ướp gia vị cho các loại thịt là vô cùng đơn giản với các chị em làm nội trợ. Tuy nhiên, tẩm ướp như thế nào để thịt thấm đều gia vị nhất và dậy mùi vị ngon nhất thì không phải ai cũng biết. Với những bí quyết được bật mí dưới đây, bạn sẽ không bao giờ lo nêm nếm thất bại nữa!
Đọc tiếp »Mỗi ngày đều ăn thịt, nhưng bạn đã biết mỗi loại thịt ướp với gia vị gì là ngon nhất chưa?

Mách bạn thời gian luộc chín của các loại thịt phổ biến

Mách bạn thời gian luộc chín của các loại thịt phổ biến

Luộc thịt tưởng chừng là việc đơn giản nhưng để cho các món thịt luộc chín tới không bị quá khô, dai hay chín bỡ thì ở từng loại thịt sẽ tồn tại 1 thời gian luộc luôn khác nhau. Việc chưa nắm bắt được thời gian tất yếu này luôn khiến các chị em phải thấp thỏm mỗi khi luộc thịt. Chính vì vậy hãy tham khảo những thông tin sau đây để biết rõ về thời gian luộc chín của từng loại thịt phổ biến sau đây nhé!
Đọc tiếp »Mách bạn thời gian luộc chín của các loại thịt phổ biến

Cách làm 4 loại nước chấm gỏi cuốn ngon đậm đà đúng tỉ lệ chuẩn

Cách làm 4 loại nước chấm gỏi cuốn ngon đậm đà đúng tỉ lệ chuẩn

Nước chấm có thể xem là “linh hồn” làm nên vị ngon hoàn hảo cho mỗi món ăn. Nếu như bún đậu ăn kèm mắm tôm, thịt vịt ăn kèm nước mắm gừng thì gỏi cuốn sẽ chấm với gì đây? Để pha nước chấm không khó, nhưng đúng chuẩn, đúng tỉ lệ không phải ai cũng biết.

Dưới đây là cách làm 4 loại nước chấm: tương đen, mắm nêm, nước mắm tỏi ớt, nước tương bơ đậu phộng để chấm gỏi cuốn. Nếu bạn chưa biết làm thì thêm ngay vào sổ tay nội trợ nhé, món ăn sẽ ngon miệng, đậm đà, tròn vị hơn nhiều đấy.
Đọc tiếp »Cách làm 4 loại nước chấm gỏi cuốn ngon đậm đà đúng tỉ lệ chuẩn

Bí quyết thái các loại thịt đúng cách, bài bản và đẹp mắt nhất

Bí quyết thái các loại thịt đúng cách, bài bản và đẹp mắt nhất

Bí quyết thái các loại thịt đúng cách cũng là một trong những “chiêu” giúp bạn thưởng thức món ăn dễ dàng và ngon miệng hơn, miếng thịt sẽ như tan chảy trong miệng nếu thái thịt bài bản nhất. Hãy lưu lại bí quyết thái những loại thịt này để không những món ăn đẹp mắt, hấp dẫn mà khi thành phẩm cũng trở nên hoàn hảo hơn.

Trước khi cắt thái loại thịt nào thì bạn phải cũng phải mài dao thật sắc bén, việc này giúp cho lát thịt đẹp mắt, mỏng hơn và cắt thịt dễ dàng hơn.Đọc tiếp »Bí quyết thái các loại thịt đúng cách, bài bản và đẹp mắt nhất

Lưu lại bí kíp khử mùi hôi của các loại thịt luộc hiệu quả nhất

Lưu lại bí kíp khử mùi hôi của các loại thịt luộc hiệu quả nhất

Thịt luộc luôn là lựa chọn ưu tiên trong các bữa ăn gia đình bởi thịt luộc lúc nào cũng giữ được hương vị chuẩn xác và thanh mát nhất của món ăn. Tuy nhiên có thể do cách xử lý và sơ chế thịt của bạn không đúng khiến cho món thịt luộc của bạn có mùi hôi hoặc mùi gây khó chịu, vậy làm thế nào có thể khử được mùi thịt luộc khiến món ăn ngon và hấp dẫn hơn?

Hãy tham khảo ngay các mẹo dưới đây để biết cách khử mùi hôi nhé!Đọc tiếp »Lưu lại bí kíp khử mùi hôi của các loại thịt luộc hiệu quả nhất

Cách nấu cháo vịt tại nhà thơm ngon, nóng hổi chẳng có mùi hôi

Cách nấu cháo vịt tại nhà thơm ngon, nóng hổi chẳng có mùi hôi

Những hôm trời se lạnh được xì xụp bát cháo vịt nóng thật không gì bằng. Tuy món cháo ai cũng có thể nấu được nhưng không phải ai cũng biết cách nấu cháo vịt sao cho thật thơm và ngọt. Cách nấu cháo vịt thơm ngon bổ dưỡng, là bữa ăn sáng hoặc ăn nhẹ cho cả gia đình hay thậm chí là cho bé yêu ăn dặm với những hướng dẫn cực đơn giản sau đây.Đọc tiếp »Cách nấu cháo vịt tại nhà thơm ngon, nóng hổi chẳng có mùi hôi