Món Ăn Vặt

Đậu hũ và tào phớ có phải là một? Bí quyết độc quyền để làm thành công hai món ăn này từ lần đầu tiên

Đậu hũ và tào phớ có phải là một? Bí quyết độc quyền để làm thành công hai món ăn này từ lần đầu tiên

Đậu hũ và tào phớ là hai món ăn từ lâu đã có mặt trong bữa cơm gia đình của người Việt Nam với tần suất đều đặn. Người người nhà nhà không ai là không yêu thích đậu hũ và tào phớ.

Bạn có thể dễ dàng mua đậu hũ và tào phớ ngoài hàng nhưng với những người Việt xa xứ lại trở thành món ăn xa xỉ, rất khó tìm mua. Hãy cùng bài viết sau tìm hiểu về nguồn gốc cũng như cách làm và những tiêu chí tiên quyết để có mẻ đậu thật ngon ngay từ lần đầu nhé, vừa ngon vừa đảm bảo an toàn vệ sinh nữa.
Đọc tiếp »Đậu hũ và tào phớ có phải là một? Bí quyết độc quyền để làm thành công hai món ăn này từ lần đầu tiên

2 nguyên nhân và cách khắc phục bánh flan bị rỗ

2 nguyên nhân và cách khắc phục bánh flan bị rỗ

Bánh flan hay caramel là món tráng miệng vừa ngon vừa béo được chế biến từ những nguyên liệu chính là sữa, trứng và caramel. Vốn là món ăn mang ẩm thực Âu, nhưng hiện nay lại rất phổ biến trên thế giới, trong đó có Việt Nam.

Để làm món bánh flan không hề khó, tuy nhiên làm bánh như thế nào để ngon và đẹp không phải ai cũng làm được. Trong đó, trường hợp hay mắc phải khiến bánh flan bị rỗ mặt, rỗ đáy, và thậm chí rỗ cả bên trong. Vậy nguyên nhân là gì và cách khắc phục nó ra sao. Cùng tìm hiểu nhé!
Đọc tiếp »2 nguyên nhân và cách khắc phục bánh flan bị rỗ

Bí quyết làm sữa chua úp ngược đầy dinh dưỡng ngon tuyệt ngay tại nhà

Bí quyết làm sữa chua úp ngược đầy dinh dưỡng ngon tuyệt ngay tại nhà

Bạn đã bao giờ nghe đến sữa chua úp ngược chưa? Đây là loại sữa chua gần đây rất được chị em ưa chuộng bởi độ đặc cũng như độ ngon của nó. Nếu biết cách làm thì sữa chua sẽ rất đặc, thơm ngon, cho dù có úp ngược cũng không bị đổ ra.

Nghe có vẻ đơn giản tuy nhiên cũng cần phải có bí quyết mới tạo ra được sữa chua úp ngược đấy, cùng xem cách làm sữa chua úp ngược ngay tại nhà nhé.
Đọc tiếp »Bí quyết làm sữa chua úp ngược đầy dinh dưỡng ngon tuyệt ngay tại nhà

Cách làm kiệu ngâm đường giòn ngon đúng chuẩn

Cách làm kiệu ngâm đường giòn ngon đúng chuẩn

Dưa củ kiệu là món ăn phổ biến của hầu hết gia đình Việt trong những ngày Tết, có thể dùng ăn với cơm hay kèm với bánh tráng cuốn, bánh tét, bánh chưng, … Có nhiều cách muối kiệu khác nhau, như kiệu muối nước mắm, kiệu muối giấm chua ngọt, kiệu muối đường…

Hôm nay, Bếp sẽ hướng dẫn các bạn cách muối kiệu với đường, cách muối này thời gian chờ cho kiệu chua hơi lâu so với muối giấm nhưng thành phẩm hủ kiệu sẽ giòn tan bất ngờ, không còn hăng và có vị chua nhè nhẹ.

Các chị em hãy tham khảo cách làm sau đây và ngâm ngay vài hủ để dùng dần trong dịp Tết này nhé!
Đọc tiếp »Cách làm kiệu ngâm đường giòn ngon đúng chuẩn

3 bước làm bột đậu nành cực dễ tại nhà

3 bước làm bột đậu nành cực dễ tại nhà

Bột đậu nành vẫn còn khá xa lạ với nhiều chị em do các bạn hay dùng bột đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ chứ ít khi dùng bột đậu nành. Nếu các bạn biết công dụng của bột đậu nành, chắc chắn các bạn sẽ mua ngay loại bột này để dùng. Bột đậu nành rang có rất nhiều tác dụng như tốt cho tim mạch, ngăn ngừa bệnh loãng xương, giúp làm giảm cân, làm đẹp… rất hiệu quả.

Thay vì mua các túi bột đậu nành có sẵn ngoài cửa hàng, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm chúng tại nhà chỉ với 3 bước đơn giản để có được những mẻ bột đậu nành sạch sẽ, an toàn và bổ dưỡng. Bạn theo dõi cách làm sau đây nhé!
Đọc tiếp »3 bước làm bột đậu nành cực dễ tại nhà

3 bước rút xương chân gà cực dễ

3 bước rút xương chân gà cực dễ

Chân gà rút xương được rất nhiều người ưa thích vì độ giòn sần sật, thơm ngon lại chẳng phải nhằn chút xương nào khi ăn. Chân gà rút xương có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như rang, rim, xào, đặc biệt là món nộm.

Tuy nhiên để rút xương chân gà đơn giản, không bị nát và nguyên vẹn là điều không phải chị em nào cũng biết.

Ai đã trót phải lòng món chân gà rút xương giòn sần sật thì nên nghía qua cách rút xương chân gà đơn giản và nhanh chóng dưới đây nhé!
Đọc tiếp »3 bước rút xương chân gà cực dễ

Cách làm bánh quế giòn tan bằng chảo chống dính

Cách làm bánh quế giòn tan bằng chảo chống dính

Những chiếc bánh quế cuộn giòn tan, thơm lừng đã là món quà vặt không thể thiếu trong tuổi thơ của nhiều người. Miếng bánh ăn vừa giòn, vừa thơm mà lại không bị ngấy, béo, hình dáng thì độc đáo khác hẳn các loại bánh khác.

Bây giờ không phải đi ra tiệm mua nữa mà bạn có thể tự vào bếp trổ tài làm món bánh quế rồi. Bánh quế khi chế biến xong có màu sắc bắt mắt, hương thơm nhẹ nhàng. Khi thưởng thức thấy bánh quế giòn rụm, có vị ngọt vừa phải, ăn không bị ngán. Chỉ cần dành chút thời gian vào bếp là bạn đã có một món bánh ngon tuyệt để đãi gia đình, bạn bè, người thân và sẽ nhận được vô số lời khen ngợi. Món bánh này cũng rất thích hợp để bày trong khay bánh kẹo ngày tết nhà bạn. Khách đến nhà sẽ bất ngờ khi biết chính tay bạn đã làm nên món bánh ngon tuyệt này đấy!
Đọc tiếp »Cách làm bánh quế giòn tan bằng chảo chống dính

Cách làm bánh bông lan phô mai chỉ 4 bước đơn giản

Cách làm bánh bông lan phô mai chỉ 4 bước đơn giản

Miếng bánh thơm, mềm, như tan trong miệng là những trải nghiệm tuyệt vời mà bánh bông lan phô mai mang lại cho bạn ngay từ miếng đầu tiên. Cốt bánh bông lan mộc mạc, đậm vị phô mai cùng với cách trang trí đẹp mắt khiến bạn chẳng thể di chuyển ánh nhìn khỏi nó.

Bánh bông lan phô mai có vị đặc trưng là phô mai nhưng vẫn mềm mịn, rất thơm ngậy. Ngoài cream cheese là nguyên liệu chủ đạo, còn cần phải có bơ, đường, lòng đỏ trứng gà và lòng trắng trứng gà. Nguyên liệu làm món này khá đơn giản và không khó kiếm. Hãy cùng vào bếp để thực hiện cách làm bánh bông lan phô mai hấp dẫn này nhé.
Đọc tiếp »Cách làm bánh bông lan phô mai chỉ 4 bước đơn giản

Hướng dẫn 3 cách làm mỡ hành thơm ngon béo ngậy chuẩn bài

Hướng dẫn 3 cách làm mỡ hành thơm ngon béo ngậy chuẩn bài

Không chỉ đơn giản là một loại gia vị, mỡ hành đã trở thành một phần không thể thiếu trong các món ăn như: cơm cháy, bắp nướng, bánh hỏi, cơm tấm, hải sản,… Tuy nhiên, không phải lúc nào làm mỡ hành cũng đều được thơm ngon, đẹp mắt.

Các cách làm dưới đây sẽ bật mí cho bạn hoàn thiện món mỡ hành đúng bài và thành công.
Đọc tiếp »Hướng dẫn 3 cách làm mỡ hành thơm ngon béo ngậy chuẩn bài