Góc Bếp

Tỏi đen thực chất là tỏi tươi được lên men chậm – toàn bộ củ tỏi được nung nóng trong vài tuần với thời gian và nhiệt độ thích hợp, đường và các Amino acid bên trong tỏi sẽ phản ứng với nhau và cho ra thành phẩm là củ tỏi có màu đen, vị chua ngọt, mềm và dẻo. Hàm lượng vitamin trong tỏi đen cao gấp 2 lần so với tỏi thông thường, đặc biệt nó chứa nhiều vitamin B2 – chất xúc tác tuyệt vời trong quá trình chuyển hóa protein.

Tỏi đen rất tốt cho sức khỏe nhưng khi mua bạn khá băn khoăn về loại tỏi đó có phải là tỏi Trung Quốc không? Ăn vào có lợi hay sẽ thêm hại cho sức khỏe? Thay vì mua, sao bạn không tự làm tỏi đen tại nhà. Xem ngay cách làm tỏi đen tại nhà bằng nồi cơm điện vô cùng đơn giản trong bài viết dưới đây nhỉ?Đọc tiếp »Chi tiết cách làm tỏi đen đơn giản tại nhà bằng nồi cơm điện

Trong tỏi có nhiều chất rất có lợi cho sức khỏe. Việc sử dụng rượu tỏi giúp tăng cường đề kháng cũng như chữa được một số bệnh.

Vậy cách ngâm rượu tỏi như thế nào và công dụng của loại rượu này đối với sức khỏe ra sao? Bạn hãy cùng tìm hiểu nhé!Đọc tiếp »Công dụng cực tốt của rượu tỏi và cách ngâm tại nhà

Trứng là món ăn được nhiều bà nội trợ đưa vào thực đơn các bữa ăn, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Tuy nhiên, nhiều người không biết rằng có những thói quen khi ăn và chế biến trứng tiềm ẩn nhiều nguy hại đối với sức khỏe.Đọc tiếp »Hầu hết các bà nội trợ đều mắc sai lầm này khi ăn và chế biến trứng mà không hay biết

Kết hợp thực phẩm là một cách tiếp cận có ý thức về sức khỏe đối với việc ăn uống. Về cơ bản, không mấy ai nghĩ đến việc tránh ăn những thức ăn này cùng nhau, tuy nhiên nếu bạn không cẩn thận sẽ gặp phải một số hậu quả của việc kết hợp thức ăn không hợp lý như đầy hơi, đau bụng, buồn nôn, mệt mỏi và về lâu dài có thể dẫn đến các vấn đề nghiêm trọng hơn.

Cứ ngỡ chỉ là những món ăn thường ngày, nhiều người không hề biết rằng những thứ này khi ăn chung với nhau lại gây hại tới vậy.Đọc tiếp »Mọi người thường ăn kết hợp những thực phẩm này mà không biết tác hại của chúng