Ẩm Thực Việt Nam

Cách nấu tai heo hầm ngũ vị dai giòn sần sật ngon ngất ngây

Cách nấu tai heo hầm ngũ vị dai giòn sần sật ngon ngất ngây

Các món ăn từ tai heo dai ngon, sần sật luôn là sở thích của rất nhiều người. Món tai heo hầm ngũ vị vừa thơm ngon lại đậm đà hương vị sẽ làm cả nhà bạn thấy thích thú đấy.

Cách nấu tai heo hầm ngũ vị chế biến khá đơn giản khi bạn nắm trong tay công thức chế biến đơn giản mà chúng tôi cung cấp. Tết năm nay bạn đang muốn xây dựng thực đơn ăn uống cho gia đình nhưng chưa biết nên lựa chọn món ăn gì cho mâm cơm tết sum vầy. Gợi ý món tai heo hầm ngũ vị sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo nhất cho bữa ăn của gia đình. Mời bạn cùng vào bếp chế biến ngay món tai heo hầm ngũ vị nhé.
Đọc tiếp »Cách nấu tai heo hầm ngũ vị dai giòn sần sật ngon ngất ngây

Cách kho cá bông lau thịt săn chắc, nước kho sệt, sánh, đậm đà

Cách kho cá bông lau thịt săn chắc, nước kho sệt, sánh, đậm đà

Cá kho là món ăn rất quen thuộc trong bữa cơm gia đình của rất nhiều người Việt, không chỉ đơn giản dễ nấu mà nguyên liệu khá dễ tìm. Hơn nữa, những lúc bận rộn hay chưa nghĩ ra món gì cho thực đơn gia đình thì cá kho cũng là một lựa chọn khá hoàn hảo.

Hầu hết cá loại cá đều là những nguyên liệu lý tưởng để có thể chế biến thành món cá kho thơm ngon và hấp dẫn, trong đó có cá bông lau. Và để đổi vị cho món canh chua cá bông lau quen thuộc, các chị em nội trợ có thể học làm theo công thức kho cá bông lau kiểu mới như dưới đây nha! Bảo đảm khi kho theo kiểu này, thịt cá bông lau sẽ luôn săn chắc, nước kho sệt, sánh, đậm đà rất “đưa cơm”.
Đọc tiếp »Cách kho cá bông lau thịt săn chắc, nước kho sệt, sánh, đậm đà

Tạm quên gà quay đi, nấu gà om bia dễ làm, lạ miệng lại ngon không tưởng đấy!

Tạm quên gà quay đi, nấu gà om bia dễ làm, lạ miệng lại ngon không tưởng đấy!

Tuy thịt gà rất dễ chế biến thành nhiều món ngon khác nhau nhưng trong mùa lễ hội cuối năm này chị em hãy tạm quên những món quen thuộc đi, nấu gà theo kiểu mới này vừa dễ làm, lạ miệng lại ngon không tưởng đấy!

Với cách chế biến mới này, thịt gà sẽ được nấu cùng với bia và các loại gia vị thơm ngon như hoa hồi, quế, lá nguyệt quế… Từng miếng gà mềm ngọt được tẩm ướp đậm đà hòa quyện với mùi thơm lừng của bia khiến món ăn khi thành phẩm sẽ vô cùng hấp dẫn.
Đọc tiếp »Tạm quên gà quay đi, nấu gà om bia dễ làm, lạ miệng lại ngon không tưởng đấy!

Thịt heo áp chảo cực ngon thơm lừng căn bếp

Thịt heo áp chảo cực ngon thơm lừng căn bếp

Những ngày mùa thu hay mùa đông se lạnh là dịp thích hợp để các mẹ trổ tài làm thịt heo áp chảo nóng hổi, giòn bì để thưởng thức với cơm nóng. Miếng thịt vàng giòn, vẫn giữ được hương vị và độ tươi mềm lại được tẩm ướp đầy đủ sẽ khiến cả nhà bạn thích mê.

Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm món thịt heo áp chảo cực thơm ngon không kém gì mua sẵn ngoài hàng, chỉ cần nhìn thôi là đã muốn ăn ngay lập tức. Và đặc biệt hơn là bạn không cần phải dùng đến lò nướng, bạn vẫn có thịt quay ngon cho cả nhà thưởng thức. Cùng mình vào bếp nhé!
Đọc tiếp »Thịt heo áp chảo cực ngon thơm lừng căn bếp

Những món ăn mang lại may mắn cho năm mới nên thêm ngay vào thực đơn Tết

Những món ăn mang lại may mắn cho năm mới nên thêm ngay vào thực đơn Tết

Người xưa thường có câu Tết nhất để ăn, sau đó đến chơi. Ăn Tết là chủ đề luôn được nhiều người quan tâm. Ăn gì để lấy hên đầu năm? Bài viết dưới đây sẽ cho bạn những gợi ý hay ho đấy!

Ăn món ý nghĩa để lấy may mắn không phải là một điều mê tín dị đoan. Vào năm mới, người Việt ta thường hướng đến những điều may mắn, ăn những thức ăn và làm những việc mang hơi hưởng hạnh phúc để nhằm cầu mong một năm mới an yên.

Trong việc ăn uống cũng vậy, có những món ăn từ ngày xưa đã được ông bà ta quan niệm rằng mang lại khởi đầu may mắn như canh khổ qua, thịt kho hột vịt, xôi gấc, bánh chưng,… Cùng tìm hiểu xem những món ăn nào “lấy hên” cho bạn trong dịp Tết này nhé!
Đọc tiếp »Những món ăn mang lại may mắn cho năm mới nên thêm ngay vào thực đơn Tết

Cách làm thịt lợn rán thơm ngon bao nhiêu cơm cũng hết

Cách làm thịt lợn rán thơm ngon bao nhiêu cơm cũng hết

Trong số các món ngon từ thịt lợn không thể không kể đến món thịt rán thơm ngon, đậm đà. Cách làm thịt lợn rán không hề khó, món ăn giản dị này có thể được dùng làm món chính trong bữa cơm, kèm thêm một món canh, một món xào hoặc nộm chua ngọt nữa là bạn đã có ngay menu cơm cực ngon mà rẻ rồi.

Cách làm thịt lợn rán ngũ vị hương được xem như món ăn dân dã, quen thuộc đối với nhiều gia đình. Chẳng cầu kỳ, cũng chẳng tốn công, chỉ khoảng 30 – 40 phút là bạn đã có món thịt rán siêu ngon rồi.

Thịt lợn rán nóng hổi ăn với xì dầu hoặc nước chấm tỏi ớt chua ngọt thì mới ngon đúng điệu. Chấm một miếng thịt được rán vàng ruộm với nước chấm tỏi ớt, cảm nhận vị cay cay, tê tê đầu lưỡi, đảm bảo món thịt này sẽ “hết ngay tức khắc” cho mà xem.

Với cách làm thịt lợn rán thơm ngon dưới đây, gia đình bạn sẽ được thưởng thức vị ngon, ngọt, giòn của món thịt lợn rán cho bữa cơm thêm hấp dẫn. Tìm hiểu ngay công thức bí truyền để học cách làm thịt lợn rán thơm ngon nha!
Đọc tiếp »Cách làm thịt lợn rán thơm ngon bao nhiêu cơm cũng hết

Cách làm dưa món miền Trung chua giòn cho ngày Tết

Cách làm dưa món miền Trung chua giòn cho ngày Tết

Dưa món chua ngọt là món ăn chống ngán cực tốt cho các bữa ăn nhiều thịt, dầu mỡ. Chắc chắn trong ngày Tết, mâm cỗ nhà bạn sẽ không thể thiếu những món đấy, nên có một đĩa dưa món là điều cần thiết.

Nếu như miền Bắc, miền Nam làm dưa món bằng những nguyên liệu còn tươi thì cách làm dưa món miền Trung này bạn phải sấy qua các nguyên liệu chính như cà rốt, củ cải…Tuy nhiên, khi ăn chắc chắn bạn sẽ hài lòng đấy.

Làm dưa món ngon cũng là bí quyết của mỗi người phụ nữ. Tết năm nay, bạn hãy thử học cách làm dưa món miền Trung đổi vị cho cả nhà nhé!
Đọc tiếp »Cách làm dưa món miền Trung chua giòn cho ngày Tết

Bí quyết để có món thịt heo kho ngon ngây ngất, thơm ngậy, đậm đà

Bí quyết để có món thịt heo kho ngon ngây ngất, thơm ngậy, đậm đà

Thịt heo kho là món ăn vô cùng quen thuộc của mỗi gia đình người Việt. Phần thịt thường dùng để kho là thịt ba chỉ, có lẫn cả mỡ và thịt, khi kho mỡ heo sẽ chảy ra khiến món ăn thêm phần bóng bảy và béo ngậy hơn.

Tuy nhiên, nhiều người lại không thích ăn phần mỡ béo này vì chúng có thể gây ra những bệnh như béo phì, tim mạch… Có một cách để thịt kho vẫn thơm ngon, đậm đà mà lại không quá béo ngậy, đó là dùng bia. Bạn lại có thêm một cách làm món thịt heo kho ngon khó cưỡng rồi đấy.
Đọc tiếp »Bí quyết để có món thịt heo kho ngon ngây ngất, thơm ngậy, đậm đà

Cách làm bắp bò ngâm nước mắm hương vị đậm đà cho ngày Tết lại cực dễ làm

Cách làm bắp bò ngâm nước mắm hương vị đậm đà cho ngày Tết lại cực dễ làm

Nếu đã ngán với những món ăn trong ngày Tết thì bắp bò ngâm nước mắm sẽ là một gợi ý hợp lý cho gia đình bạn đấy. Món ăn này còn rất thích hợp để chiêu đãi khách mỗi khi tới chơi nhà bạn nữa đấy.

Cách làm bắp bò ngâm mắm không khó. Khi thưởng thức bắp bò ngâm mắm có vị mặn, ngọt và chua dịu, gân bò giòn thích hợp làm món nhậu. Ngoài ra, bạn có thế cuốn bánh tráng với bắp bò, rau sống, củ kiệu hoặc cà rốt, củ cải chua ngọt và ít bún thì đó sẽ là món giải ngấy trong mấy ngày Tết rất tuyệt.
Đọc tiếp »Cách làm bắp bò ngâm nước mắm hương vị đậm đà cho ngày Tết lại cực dễ làm

Cách làm thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm lừng

Cách làm thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm lừng

Thịt ba chỉ luộc sốt tỏi là món ăn vừa dễ dàng trong cách chế biến lại vừa thơm ngon. Từng miếng thịt ba chỉ luộc nóng hổi quyện với nước sốt tỏi thơm thơm, cay cay hấp dẫn đến lạ kỳ khiến cả nhà bạn đều phải tấm tắc khen khi nếm thử lần đầu. Món ăn quen thuộc được kết hợp cùng nước sốt phá cách cực lạ làm nên hương vị người người đều mê.

Thịt ba chỉ luộc sốt tỏi là gợi ý hoàn hảo cho gia đình bạn những ngày ngán cơm đó.
Đọc tiếp »Cách làm thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm lừng