Canh rong biển bổ máu, tốt cho tim, thận, hệ tuần hoàn, hệ bài tiết, rong biển là loại thức ăn thường được dùng phối hợp trong thực đơn cho những người béo phì, người mắc bệnh tiểu đường, người cao huyết áp…
Món canh rong biển đậu phụ mang hương vị nhẹ nhàng, mát mẻ lại bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe rất thích hợp cho thực đơn hàng ngày. Vị ngọt thanh từ rong biển kết hợp với đậu hũ mềm mềm ăn thật ngon miệng.
Nguyên liệu
- Đậu hũ non
- Rong biển
- Các loại nấm: nấm mỡ, nấm rơm… (tùy sở thích)
- Gừng lát
- Gia vị: bột ngọt, hạt nêm, nước mắm…
Cách nấu
Rong biển rửa sạch, ngâm nở, cắt miếng vừa ăn.
Đậu hũ cắt miếng vuông.
Nấm rửa sạch, ngâm muối loãng rồi cắt miếng vừa ăn.
Gừng thái lát.
Cho nước vào nồi, nêm nếm gia vị, đun sôi, thả đậu hũ vào nồi đun sôi lại.
Cho rong biển tiếp vào đảo nhẹ nhàng và nấu chín. Cách nấu canh rong biển ngon không bị tanh đó là khi canh sôi lại thả nấm và gừng thái lát vào nêm nếm gia vị rồi tắt bếp.
Múc canh ra bát và thưởng thức. Canh rong biển đậu hũ nên dùng khi còn nóng và ăn với cơm để không bị tanh. Vậy là chúng ta đã hoàn thành cách nấu canh rong biển đậu hũ thơm ngon, siêu nhanh và đơn giản rồi.
Rong biển là loại thực phẩm giàu protein, vitamin, khoáng chất và có tác dụng điều tiết máu lưu thông và loại bỏ độc tố trong cơ thể. Rong biển còn giúp cơ thể tăng cường sự dẻo dai, giúp tinh thần thoải mái, thư giãn. Với nhiều công dụng như vậy, rong biển xứng đáng là loại thực phẩm nên có trong thực đơn hàng ngày của mỗi gia đình. Ngoài món canh rong biển đậu phụ, bạn có thể biến tấu phần nguyên liệu để chế biến ra nhiều món ăn độc đáo khác nữa nhé. Còn chần chừ gì nữa, hãy bắt tay vào thực hiện luôn thôi. Chúc bạn thành công nhé!