Sữa chua uống vừa thơm ngon, tươi mát lại rất bổ dưỡng, giúp giữ dáng, đẹp da, tốt cho hệ tiêu hóa nên được nhiều người ưa chuộng.
Sữa chua uống làm ngay tại nhà với công thức cực đơn giản và dễ dàng, không những thơm ngon mà còn lại rất bổ dưỡng và an toàn. Bạn hãy cho thêm cách làm sữa chua vào thực đơn của mình món sữa chua tuyệt ngon này nhé!
Nguyên liệu
- 1/2 lon sữa đặc
- 2 hộp sữa chua để làm men
- 500ml sữa tươi có đường
- 700ml nước
Cách làm
Lấy nồi cho nước lọc vào đun sôi, sau đó cho sữa đặc, sữa tươi có đường vào rồi khuấy đều. Đun hỗn hợp nóng già, nếu bạn có lò vi sóng thì cho vào khoảng 4 -5 phút.
Để sữa vừa đun nguội còn hơi âm ấm thì cho sữa chua làm men vào, sữa chua này phải để ở nhiệt độ thường. Khuấy đều từ từ.
Sau đó đổ hỗn hợp vào các hộp hoặc chai lọ nhỏ rồi mang đi ủ.
Nếu không có lò nướng hoặc nồi cơm điện, bạn có thể xếp vào hộp xốp, đổ nước nóng già đến miệng hũ sữa, đậy nắp để qua đêm. Thời gian ủ khoảng 5 – 8 tiếng tùy bạn thích ăn chua ít hay nhiều (trong lúc ủ tránh va chạm vào hộp ủ).
Thành phẩm sữa chua uống
Với công thức này bạn đã cho ra lò được một dung dịch sữa chua vừa phải, hơi sánh đặc một chút cũng không quá lỏng. Nếu bạn không thích đặc thì có thể điều chỉnh lượng nước sao cho phù hợp.
Bên cạnh đó bạn còn có thể mix cùng các loại sốt trái cây khác nhau như dâu, việt quất, kiwi, mận, phúc bồn tử… thích loại trái cây nào thì bạn làm loại đó nè, siêu ngon luôn nha!
Mách bạn thêm công thức làm sốt trái cây tại nhà nè:
Với chanh dây thì bạn dùng 1kg chanh dây lấy cả ruột có hạt nhe, rồi thêm 200ml nước và 1kg đường nấu hỗn hợp cho sên lại. Tương tự áp dụng công thức này với các loại trái cây khác luôn nè, nhưng nhớ gia giảm lượng đường sao cho phù hợp với loại trái cây đó bạn nghen.
Học ngay cách làm để bảo vệ sức khỏe cả nhà bạn nhé!